Fuglsang, Easter Bird


Ännu en påsköl testad och ännu en god överraskning.

Tänk att den danska klassiska och spritiga påskebrygden har hållt mig borta från påsköl i så många år. Jag inser nu att entusiastbryggerierna har lagt de gamla grabbfasonerna åt sidan och gör nu istället riktigt spännande, fräscha och vårlika öl.

Fuglsang Easter Bird (den heter early bird på den danska hemsidan och nej den har inget med Christer F att göra även om man säkert upplever en viss tyngdlöshet efter ett par flaskor 😉 ) är både fruktig och blommig och det känns som att dofta på och få en försmak av våren när man öppnar kapsylen och dofterna pyser ut.

Det är helt klart inte sista gången jag dricker påsköl nu när jag väl har hittat rätt. Fast det gäller att vara noga med att välja bryggerier. Dvs de industriella jättarna går bort. Det är de mindre entusiasterna som tar plats i min kyl och på mitt påskbord.

Beer Advocate hade inte så många recensioner på Easter Bird men Rarbring från exotiska Linköping (!) har i alla fall testat och skrivit:

The beer is clear copper with an off-white head that leaves good lacing. The smell is american hops, grape-fruit, pine and flowers. Sweet tones, dried apricot, raisin. A hint of ocean (salt). The taste is well-balanced, not too sweet, rather pury candid sugar, some biscuit, bitter grape-fruit peel. A medium carbonation, a bit tingly. A dry feeling, despite an initial oily feeling.

This beer is not specific ”Easterly” in the way I’m used to (a sweeter spicer brew), more a standard well done APA. Nice and relaxing.

Speciellt Grapefrukten håller jag med om. En frisk beska som gör sig riktigt bra.

Nåväl – dessvärre är det nog svårt att hitta fler påsköl nu. Det ser ut som att vår hovleverantör, i alla fall i Malmö, har köpt in på tok för lite. Hyllorna här hemmavid är redan tömda.

Vi får helt enkelt hålla oss till 2011… Jo, tyvärr…

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 04 april 2010.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: