Great Divide, Saint Bridgets Porter


Stouts, Imperial Stouts, Porter och Imperial Porter. Där har ni min kopp the.

Great Divide Brewing har dessutom lockat fram glädjetårar hos mig tidigare så när bartendern föreslog Saint Bridgets Porter så tvekade jag inte ens en tekniskt möjligt mätbar bråkdel av en sekund innan jag ivrigt tackade ja.

Och nu sitter jag här med mungiporna strax under öronen. Brett leende och njuter.

Saint Bridgets Porter är sådär djupt fyllig, kryddig, spännande men ändå välbalanserad som bara de riktigt fina ölen är.

Kaffe, choklad, vanilj och kanske t.o.m. russin, kanel, farinsocker… Ja, jag vet inte riktigt hur de får ner alla smakerna i flaskan…

Vad de säger själva? Ja, vi kollar väl då:

”Saint Bridgets Porter is an elegant, smooth porter that brims with the coffee and chocolate characteristics of dark barley malts. Saint Bridget was a patron Saint of Ireland, known for the epic miracle of transforming her bathwater into beer for thirsty clerics.”

Tja, det var ju knappast några överord. Vi kollar med en entusiast så får vi se om lyriken kommer fram.

Jodå, här hittade jag WVbeergeek från WintersVille i Ohio som har uttalat sig på Beer Advocate. Hör bara:

”What was in her bath water that would make a beer this dark? Pours a cola hue with a tan thick head forming above the rim of the glass. Nice speckled thin lacing surrounds the sides of my pint.

Aromatics offer up deep roasted barley tones like dark cocoa and bitter coffee. A bit of herbal hops and sweet dark fruit as well, overall just a dry roasted malt character.

Flavors blend nicely, with dark chocolate and bitter coffee. Balanced from front to back with a bit of sweet bread dough and dried fruits, herbal hops are ample this is a beautiful porter that shouldn’t be getting the axe. I’m glad I grabbed a bottle, I remembered enjoying this on tap a few times but never formally jotted my thoughts down.

Mouthfeel is medium to fuller bodied but never cloying smooth dry bitterness with a bit of powdered yeast cake left on the palate between sips, along with dark chocolate dryness. Velvet smooth carbonation levels this is a great world class porter up there with Edmund Fitzgerald and Founders Porter.

Drinkability is easygoing could sip on this in session without a problem any day.”

Dessvärre tar jag sista klunken nu och går strax ner till bartendern och frågar om han kan toppa den här 🙂

/Stefan S

PS! För att Saint Bridget skulle få värdig konkurrens fick vi helt enkelt plocka fram en gammal storfavorit. Flying Dogs Gonzo Imperial Porter. Förstår ni vilken avslutning på helgen det här blev 🙂

Annonser

~ av tourtrappist på 02 maj 2010.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: