Mikkeller, Black Tie


Mmmmm… nu har det hänt igen…

Mikkeller befäster sin position som en av de mest intressanta bryggarna i min värld just nu. Black Tie är både lagrad på whiskeyfat och spetsad med toner av honung.

Kaffe såklart, choklad… just name it.

Mikkellers Black Tie knockar mig direkt när kapsylen pyser av och de första försiktiga dofterna strömmar ut flaskhalsen. Detta är bra är det enda jag känner… Detta är bra 🙂

Och den är brygd hos Nögne Ö! Den halvtokiga norska bryggaren med tex Imperial Dunkel Wit och Sunturn Brew fulla med både ”normala” och mera extrema ölsmaker på sitt samvete.

Under sommaren stod Mikkellers relativt nyöppnade pub i Köpenhamn högt på listan över lämpliga utflyktsmål redan innan den här flaskan togs ur kylen. Nu är den ett måste 😉

Nåväl, här utmanas såväl en Oak Aged Yeti, en Imperial Gonzo från Flying Dog och Hornbeers Caribbean Rumstout… Det är väl egentligen bara en Westvleteren 8a eller 12a som går relativt fri 😉

OK, nog med vad jag tycker. Låt oss höra vad Mikkeller själva kärnfullt säger om sin svarta slips:

”Mikkeller Black Tie is an elegant and generous imperial stout. This beer has benefited from aging in barrels. Created with the finest craftmanship for the pleasure of the connoisseur”.

Kärnfullt var ordet 🙂 Och visst lyser stoltheten över vad de skapat igenom skarpt och skönt. Och jag tycker att de har all anledning till det.

Men vi kollar väl ändå vad en av entusiasterna där ute tycker. Så här säger tex ”JorisPPattyn” från Antwerpen på Ratebeer:

”Huge dark yellow/brown-beige head over pitch-black beer. Very nice honey nose, followed by discreet moccha and dried ham aroma in the background. Complex, but discreet. Bitter, very roasted/burnt, black coffee without sugar. Hops come peeking through, strengthening the bitterness. Warming up, the honey aroma returns, delivering nice sweet-perfumed notes. Full bodied, viscous to chewy, alcoholwarming. Aftertaste has some (honey-filled) black chocolate. Another very special IS by Mikkeller/Nogne O. Very good one, complex, but not overwhelming”.

Dags att korka upp… Klicka här:

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 13 juli 2010.

2 svar to “Mikkeller, Black Tie”

  1. […] Black tie som jag drack härom dagen var ju tex ett samarbete med de norska galenpannorna på Nögne Ö som tog mig med storm. […]

  2. […] faller naturligtvis tyngst för de mörka ölen som tex Black Tie eller de kryddiga som Santas Little Helper men även de välhumlade som tex I Beat […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: