Millingstorps gårdsbryggeri, Göta Kanal Brygd


Det finns helt klart olika typer av ölupplevelser.

Några där ölet står i centrum och ger rysningar av välbehag som börjar i smaklökarna och sprider sig vidare ut i kroppen.

Andra där historien kring och atmosfären runt ölet gör att även en mindre intressant brygd kan fungera och t.o.m. ge ett visst välbehag.

Millingstorps Göta Kanal Brygd är av den andra sorten.

Utan miljön på Stegeborgs Hamnkrog i Slätbaken vid Göta Kanals norra mynning så hade nog den här ölen gått helt obemärkt förbi.

Men här, tillsammans med en riktigt god hjort (!) Rydberg och en story om samarbetet mellan svenska och skotska ingenjörer i kanalbygget som inspirerat till en svensk lager med skotska whiskytoner så funkar den.

Ni hör själva. Storyn är, liksom ölen, tunn o blek, miljön gör hela jobbet.

Millingsborgs gårdsbryggeri säger själva så här om sin lager:

”En härligt mustig whiskeyarom med antydan av humle och kåda. Medelbesk med en kryddig smak av whisky, humle, kåda och ekfat”.

Tyvärr så måste jag säga att detta nog mest är en klart partisk reklamtext med en beskrivning av den dröm bryggaren hade när har först fick idén.

På Beer Advocate skriver ”Bark” från Linköping följande:

”The colour is clear, bright yellow. The medium-sized, white foam dissolves into nothing after a short while.

The (quite strong) smell is dominated by a sweet, malt flavour with a touch of canned peas and paper pulp.

The carbonation is quite normal for lager: Medium strong with medium-sized bubbles. The mouthfeel is really fresh.

The taste is full of sweet malt with a small shade of straw. The finish got some bitterness and (of course) some sweetness. There is a surprising touch of Sal ammoniac in the aftertaste!

This beer is brewed with whisky malt, as homage to the Scottish engineers who led the work on the Göta Kanal (Gothia Canal), a canal that was cut across Sweden in the early 19th century. The brewery Millingstorp Gårdsbryggeri is located just a few kilometres south of the canal”.

En lokalpatriot helt klart 😦

Men som sagt – på Stegeborgs Hamnkrog i sin rätta atmosfär så tar jag gärna en till. (Tyskarna vid bordet intill beställde tex in dubbla omgångar…)

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 10 augusti 2010.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: