Goose Island Beer, Matilda


Jag fick ett mejl igår från Hans, en av TT’s medlemmar. Det var kort men kärnfullt och det handlade såklart om en grym öl:

”God kväll!

Jag brukar ju inte skriva lika ofta som vissa andra när det gäller öl som man trillar över men ikväll känns det nödvändigt. Jag köpte några flaskor Matilda från Goose Island Beer när vi var i Köpenhamn. En belgisk pale ale som smakade himmelskt, passade fint till havets Wallenbergare.

Skulle behöva besöka Ölbutikken igen. När skall vi åka?

Hans”

Jag tar ju gärna en tur till Ölbutikken vilken dag som helst och Hans gjorde mig ju minst sagt nyfiken på Matilda. Jag började med att kolla upp om Hans omdöme var pålitligt med ölentusiasterna på Beer Advocate och hittade tex Mosstrooper från Manhattan, NY som ger Hans fullt medhåll när han skriver:

”Pours a somewhat cloudy ruby-orange in color with a small off-white, slightly orange-tinted head that dissipates slowly and leaves behind a fairly thick ring of lace.

Smell: Sweet and spicy cinnamon is dominant with Some other fruity hints.

Taste: Begins with a sweet and slightly sour apple flavor, finishing with spicy cinnamon and a bit of sourness and tropical fruit flavors left on the tongue. Very sweet and spicy throughout.

Mouthfeel: Medium body with farily heavy carbonation and a slightly dry finish..

Drinkability: I really like this beer- it has some of the most unique flavors I have seen in any beer, almost like a gingerbread cookie. Definitely a one-of-a-kind brew, and not necessarily the best beer I’ve had, but certainly a very good one I would be more than happy to have again”.

Bryggarmästaren Greg Hall på Goose Island Beer har såklart bara gott att säga om Matilda. Så här säger han:

”Wild in character, with a slightly fruity aroma and a spicy yeast flavor that is as unique as it is satisfying – Matilda is an intriguing choice for beer and wine lovers alike. Dry and quenching, it’s the perfect accompaniment at the dining table or for casually socializing at the bar”.

Och vill ni höra honom lägga ut texten ytterligare så beskriver han gärna både idén, ursprunget, bryggprocessen, ölet i sig och som pricken över i’et lite mat- och osttips. Klicka och njut 🙂

Så javisst Hans, när åker vi?

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 05 september 2010.

2 svar to “Goose Island Beer, Matilda”

  1. Skönt att man inte var helt ensam om att uppskatta denna smakfulla ale.

  2. 🙂 Ja det hade ju onekligen avsevärt försämrat TT’s glammiga rykte och vackert uppumpade prestige 😉

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: