Mikkeller, Black Hole


Ytterligare en i raden av öl som jag sett fram mot att dricka med lite extra spänning. Och ytterligare en i raden som jag köpte på härliga Barley Wine Beer & wineshop i Köpenhamn i somras.

BH är bryggd hos De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, i Belgien där Mikkeller också har bryggt tex sin Jackie Brown som är en stadig besökare i mitt kylskåp, flera av sina single hop öl och Snapphane som först dök upp vid öppningen av den senaste Bishops Arms på Gustav Adolfs torg i Malmö.

De har också utöver sina egna öl en diger lista på andra bryggare som valt att producera sina öl just här. Bl.a. Brew Dog och Revelation Cat. Lätt imponerande alltså.

Jag minns att jag Twittrade lyriskt direkt när jag tagit den första klunken: ”Mikkellers Black Hole Imperial Stout är som knäckig motorolja med underbart fyllig sötma och 13,1% i skön balans…” och det är också det bestående intrycket. Svart som synden och en oljelik känsla både i glaset och i gommen.

Beskan balanserade fin mot sötman och kaffesmaken. Känslan i munnen var len och smörig. En riktig pärla helt enkelt.

Mikkeller själva verkar vara mer än stolta över just den här stouten och skriver följande på sin hemsida:

Finally……! Black Hole is what Mikkeller is all about. Daring, vulgar and extreme. From the very beginning Mikkellers goal has been to push the limit and with this warming, intense imperial stout, a new chapter in the Danish beer history has been written. The high bitterness from the hops and the sweetness from the malt and alcohol, creates a good balance which makes Black Hole an explosion of nuances, but also leaves a feeling of a perfect and complex beer – in the heavyweight category.”

Och givetvis ska jag också delge er en entusistkommentar från Beer Advocate som vanligt. Här har jag hittat Dlish från San Luis Obispo i Californien som, precis som jag, känner en dragning åt motorolja 😉

Pours dark black, possibly ”black hole” color, No head, litterely like pouring motor oil, might be the same viscosity to.

Smell is Sweet Chocolates, Brandy, hits of bourbon or at least something alcoholic, vanilla and coffee.

Very sweet vanilla taste, Coffee, Mild burn of alcohol but it is a good burn, it adds to the bitter dark chocolate flavor that overwhelms the tongue after. I can taste the chocky, puckery of the coco powder in this.

There is no carbonation, like none, Whats up with that? come on I understand that this is a sippin’ beer but I still want some beer qualities in it! I think the carbonation would really bring alive some more flavors and reduce the alcohol burn

This, Lack of carbonation is really a downer, Although this beer has some great qualities I’m pretty disappointed that a glass cost 13 bucks! This beer is a must try still if not for the inspiration of flavors and sweetness.

Nu återstår det bara för mig att bjuda på ett glas. Håll tillgodo 🙂

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 13 oktober 2010.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: