Brew Dog, Paradox Smokehead Imperial Stout – 4


Jag håller fortfarande på och dricker av de öl jag köpte i somras på på Laederstraede nr 16 i Köpenhamn. Och äntligen har jag kommit fram till Brewdogs rökiga och underbara Paradox Smokehead Imperial Stout. Den här varianten är en slags kusin med Paradox Islay Imperial Stout som jag njöt av på Bishops Arms i Norrköping i april.

Smokehead är dock ett samarbete med Whiskyproducenten med samma namn som Brewdog beskriver på följande sätt:

”We have linked up with Smokehead, Ian Macleod Distiller’s Single Islay malt Whisky- to produce one of its most eagerly anticipated Paradox stouts yet.

Smokehead is a fantastic single malt whisky packaged with a real edge! The image of their branding and packaging totally ties in with what we are doing here at BrewDog and the quality of their whisky is amazing.”

Samarbetet består, som alla förstår, i att Brew Dogs Paradox lagras den sista tiden på Smokeheads whiskyfat för att få sin underbara smak helt fulländigad. Brew Dog beskriver det här sista steget vacker på sin webbsida:

”cask arrives at BrewDog where we fill it with our Imperial Stout. The ageing process infuses all the Whisky flavours and emblazons the casks journey deep into our smooth robust stout, resulting in an unrivalled taste adventure for the lucky human who gets their paws on the finished masterpiece”

Helt klart är att de gillar varandra och lika klart att jag gillar ölen som blir resultatet. Rökig med klar whiskyfatkaraktär och en härligt mjuk och fyllig känsla i gommen. Det är nästan så att jag funderar på att byta inköpsstrategi. Dvs att bara köpa en flaska av varje öl när jag hamnar på extra spännande ställen…

Att hitta andra fans på nätet var inte speciellt svårt och här och nu får IPA4LIFE från UK, England ge röst åt var flera entusiaster tyckte om Smokehead. Så här skrev han på Beer Advocate:

”Dark Stout, with practically no head when poured. Not even the slightest hint of color on the edges.

Strong whiskey smell. Nice smoked notes along with some dark fruit. The whiskey cask smell is strong, but not to the point where it ruins the drink.

It’s one of the most complex beers I have ever tasted (maybe because I am relatively new to stouts). The first main taste that jumps out at you is the smoked flavor, beautiful flavors donated by the cask. A nice sweetness, like caramel, or even maybe brown sugar is there as well. Very earthy, very smoky, very sweet, and very good. I think Brewdog really tries to push the envelope with this beer, and it worked brilliantly for them.

The mothfeel is thick, a little syrupy . Low carbonation. Enjoyable.

The taste is so complex and intriguing that I would like another just to continue to experience the flavors that it has to offer. The smoke flavor is a bit strong though, so I don’t think I could pound too many of these away.

Overall, I would say that this beer is not for everybody. It is expensive (cost me 4.99 gbp for one bottle). And the flavors are intense, even for a stout. But if you are looking for something different, or want to see just how intense beers can be these days, then give this a try.”

Det råder ingen tvekan om att jag och IPA4LIFE har samma inställning till Smokehead. Så snart jag får chansen så blir det en till.

Tour Trappist har inga ambitioner att bli en faktablogg med de rätta eller initierade kunskaperna om öl på något sätt. Vi kommer att fortsätta att vara en amatörblogg för vårt eget höga nöjes skull och för chansen att tillsammans hitta goda öl och göra ölresor (dvs Tour Trappists) tillsammans. Kan vi glädja eller inspirera någon på vägen så är vi bara glada.

Men det är ändå dags att börja med en enklare form av poängbedömning av ölen. Skalan kommer att bli 1-5.

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Och på den lite enklare entusiastskalan så når Paradoxen lätt upp till en 4a.

Dvs; köp den och drick den så fort du har en möjlighet 🙂 Tills dess – njut av de här bilderna:

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 12 november 2010.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: