Bryggeriet Djævlebryg, Gudelös Imperial Stout – 3


På kort tid har jag nu druckit två öl från Bryggeriet Djævlebryg.

Dels deras porter ”Son of Nekron” och nu Imperial stouten ”Gudelös”.

Djævlebryg verkar vara ett minst sagt speciellt bryggeri vilket de förklarar lite närmare på sin hemsida;

Uforbeholden nydelse – om vores filosofi

”I den vestlige kultur har Djævelen(*) gennem tiderne blandt andet repræsenteret uforbeholden nydelse. Det var derfor for os at se et logisk skridt at døbe vores bryggeri ‘Bryggeriet Djævlebryg’, da det er vores mening, at hvad der kan nydes så vidt muligt også bør nydes. Og da vores erklærede formål netop er at lave velsmagende øl, burde sammenhængen være klar!

At brygge den samme øl flere gange er et håndværk. At kreere en ny øl er en kunst. At genskabe ‘den nye’ øl under mikrobryggeriets kår er et kunsthåndværk. Vi er kunsthåndværkere”.

Poetiskt och vackert sagt och inte utan stolthet över vad de åstadkommer på bryggeriet. Jag gillar’t.

Om jag ska beskriva Gudelös så säger jag att den innehåller alla de dofter och smaker man kan förvänta sig av en Imperial Stout. Kaffe och choklad är klart framträdande medan lakrits eller sötma bara ligger och pyr i bakgrunden. En skarp smak av alkohol tränger också igenom tydligt.

Om vi låter Djævlebryg beskriva Gudelös själva så säger de;

Bryggeriet Djævlebryg og Ateistisk Selskab har indgået en ugudelig alliance, og resultatet er ”Gudeløs”: En lidt lettere imperial stout på 8.9% abv., der byder på brændte malttoner blandet med sødlige indtryk og en varmende dybde fra alkoholen. Selvom Gudeløs oprindeligt blev brygget til Ateistisk Selskabs medlemmer, kan den dog købes i butikker og barer landet over.
I disse tider, hvor virksomheder forventes at tage et socialt ansvar, har vi valgt at følge trop: Derfor donerer Bryggeriet Djævlebryg en del af overskuddet fra salget af Gudeløs til Ateistisk Selskab.
Bemærk at det kun er ved salg af Gudeløs, at vi donerer penge til Ateistisk Selskab
”.

Ett minst sagt ovanligt CSR (Corporate Social Responsibility) arbete får man ju säga. När andra företag stödjer Röda korset eller ungdomsidrott så väljer Djævlebryg att stötta det Ateistiska Sällskapet!

Tillbaka till smaken på ölen… På nätet får vi leta oss till Ratebeer för att hitta entusiastrescensioner av tex flemmingwillum från Köpenhamn som säger;

What can I say? A thoroughly well-brewed imperial stout with everything that a version of the style must contain. Pitch black colour with a nice yellow-brown lasting head, tar, dark chocolate, roastyness, alcohol and coffee in both aroma and flavor, and a thcik creamy palate. Definately a great brew, but it just misses that little bit of extra surprise to make it an ultimate winner in my book, and it misses it in all the factors of which points are given here at ratebeer.com . It is just not the merciless motoroil-brew as I saw with Mikkellers ”Black Hole”. Nonetheless, this will definately NOT be my last djævlebryg beer, especially not as the heavy metal fan I am”.

TT ger Gudelös en stark 3a på den nyirättade subjektiva entusiast och amatörpoängskalan 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Det är för min del den ngt skarpa alkoholsmaken som sänker betyget något. I övrigt är Gudelös precis som bryggeriet själva säger på sin Son of Nekron en ”satans god öl”.

För er som undrar så avslutar bryggeriet sin beskrivning av sin filosofi med följande rader:

* Og nej, vi tror naturligvis hverken på Djævlen, Gud(er) eller Julemanden.

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 23 november 2010.

3 svar to “Bryggeriet Djævlebryg, Gudelös Imperial Stout – 3”

  1. […] Son of Nekron Porter och Gudelös Imperial Stout så förväntade jag mig en hel del. Även om Gudelös stannade på en trea här i TT-bloggen (pga […]

  2. […] jag första gången testade öl från Djævlebryg, tex Gudelös Imperial Stout, Eklipse Pale Ale eller OriginAle Darwinian IPA, har jag varit fascinerad över […]

  3. […] på etiketterna; om livets uppkomst i Originale – en Darwinian IPA eller om guds existens i Gudeløs – en Imperial Stout där delar av vinsten går till Ateistisk Selskab (till vilka man först skapade […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: