Mohawk, Blizzard Imperial Porter 2010 – 4


Jag kom just in från en joggingrunda i ett iskallt och fläckvis glashalt Malmö (pga i tur och ordning snöande, töande och till sist bitande iskyla… ja, med Malmömått mätt då alltså…) och behövde helt klart något värmande.

En varm dusch var ju given men kanske valet av Mohawks Blizzard Imperial Stout från Sigtuna brygghus i alla fall namnmässigt inte var det mest självklara 🙂 Men den värmde sååå gott den också.

På flaskans etikett kan man läsa;

Mohawk Blizzard Porter är ett extremt öl. Det är bryggt med tio maltsorter, mörkt rörsocker och honung samt åtta olika humlesorter. Allt för att bidra med komplexitet och samtidigt ge balans och elegans. Drick den nu eller spara några flaskor till nästa jul och upplev hur de lagrade tonerna av starkvin och nötter tillför ytterligare en dimension till detta öl”.

Mmm, ja det känns att de har gort vad de kan för att proppa i så mycket smak det bara någonsin går i flaskan. Men jag känner inte allt de beskriver. Mest framträdande för mig är stramt kaffe och bitter, mörk choklad. Men det är ju gott så 😉 Kanske känner jag även en del klassiska julkryddor i bakgrunden också… jo, det gör jag nog.

Webbsidan Vin & Gastronomi gör det alldeles säkert och de skriver;

Mäktig söt och kryddig doft med aromer av varma kryddor, kanel, muskot och koriander med fruktig persikofrisk inramning. Söt och malttät med rostade aromer av knäck, frisk frukt med aromer av persika och passions och kryddor i delikat komplex balans. Avslutningen har en uppfriskande humlefriskhet och delikat knäckighet. Rent och snyggt igen från Mohawk”.

Jag håller bara delvis med alltså. Mäktigt söt? Nej! Malttät med rostade aromer? Ja! Men men… vi kommer ju fram till samma slutsats. Blizzard är både ren och snygg… och God 🙂

Ska vi kolla med entusiasterna på Beer Advocate så hittar jag idag två svenskar som uttalat sig. Jag väljer bencharles87 från Lund som brister ut i följande lovsång;

Awesome smell. Tons of rich molasses and brown sugar mixed with cold espresso and dark fruits, with a pleasantly boozy undertone.

The taste is even more awesome. A complex balance of malty sweetness, hoppy bitterness and sour fruits. The high alcohol is completely hidden by a rich cascade of muscovado sugar, coffee, dark chocolate, pumpernickel bread and dark sour fruits. It combines many of the best characteristics of American and British porters/stouts into one beer.

Mouthfeel is about what you’d expect from an imperial stout. As with everthing else about this beer, the keyword is balance.

Blizzard is extraordinary, especially considering the nearly 10% alcohol content. I’ve tried few beers that offered so much flavor and complexity while going down so easy.

I haven’t been especially impressed by Mohawk’s previous offerings, but this one is a masterpiece, and it can only get better with age”.

Mmmm, då säger vi väl så. Jag tar i alla fall gärna en till när som helst.

Jag pendlade lite mellan en 3a och en 4a men beslöt mig till sist för en 4a på vår hemvävda entusiastskala 1-5 :

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Skälet till att det till sist blev en fyra är att Blizzard är så tydlig och ren i sin stil och stramt elegant i sin smak. Tveksamheten mot den lite torra beskan fick alltså ge sig till sist. Testa och se om du håller med 🙂

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 12 december 2010.

3 svar to “Mohawk, Blizzard Imperial Porter 2010 – 4”

  1. Hmmm.. morsomt! Jeg drakk også denne i går:
    http://kjempetorsken.wordpress.com/2010/12/12/mohawk-blizzard-imperial-porter-2010-9-7/

    Ser at vi har mange av de samme oppfatningene av denne.

  2. […] Divide, Hibernation Ale – 3 Nøgne Ø, God Jul – 4 Mohawk, Blizzard Imperial Porter 2010 – 4 Brasserie Dieu du Ciel, Solstice d’hiver – […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: