Brooklyn Breweries, East India Pale Ale – 4


Brooklyn Brewery har jag lärt känna som ett elegant bryggeri med stil och kvalité. Det är knappast några vilda utsvävningar som kommer ifrån pannorna i New York utan snarare en stilsäker smakreferens inom de ölvarianter som jag har testat.

Det gäller tex den strama Lager, den lite fylligare Brown Ale och naturligtvis den kraftfulla Black Chocolate Stout som jag tex njöt tillsammans med TT’s dunderpytt.

Jag har också läst lite om bryggeriets bryggmästare Garrett Oliver som både missionerar för god öl och har ett särskilt gott sinne för at kombinera öl och mat där han ibland provocerande utmanar de etablerade vinsommeliererna.

Om sin East India Pale Ale säger Brooklyn Brewery så här:

Brooklyn East India Pale Ale i inspired by the original East India Pale Ales brewed in England in the early 1800s for the troops in India.

Everyday English ales were spoiling during shipment from London, around Africas Cape of Good Hope, to Calcutta. Using extra malt and hops, British brewer George Hodgson developed ab ale with the bitterness and strength to endure the long sea voyage, giving rise to a great beer style.

Our East India Pale Ale is a deep golden beer brewed from British malt and a blen of hops featuring the choice East Kent Golding variety. It is traditionally dry-hopped for a bright aroma of hops, lemongrass, pine and citrus fruit, and has a robust bitterness, a warming malt palate and a clean hoppy finish.

We think Hodgson would be rather pleased.”

Det mesta av beskrivningen av smaken stämmer jag gärna in i. Helt i linje med Brooklyns tradition så är det tydligt och stiltypiskt med finess. Men det är tydligt att vi här talar om en amerikanskinfluerad IPA. Jag tycker att det är både fruktigt, blommigt, välhumlat, har smak av citrus, en elegant frisk beska och är riktigt riktigt bra 🙂

Så, vi stämmer av med entusiastsajterna på webben och ser att BeerAdvocate ger EIPAn 3,65 i snittbetyg medan Ratebeer ger 3,4. På BA skriver weller1js från Morgantown, West Virginia följande omdöme:

Pours a clear, healthy copper color, with moderate carbonation, yet quickly dissipating foam and nearly no lacing.

A light scent of fresh hops is predominant, slightly dry with a piney undertone.

The taste begins clean, progressing into a moderately dry hop taste; as the scent indicates, there is a note of piney taste that is part of the dryness of the hops, finishes with a slight dryness that yields clean.

It’s a prime example of the style, well hopped, abv is adequate, and the fresh and clean taste only enhance its drinkability.”

Nicely put kan jag bara säga. Själv är jag väldigt förtjust i den här EIPAn och tvekar inte att sätta en 4a på TT’s entusiastskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Den är nämligen riktigt bra, med en friskhet, elegans och välhumlad skärpa som imponerar och faller mig riktigt bra på läppen 😉

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 29 december 2010.

Ett svar to “Brooklyn Breweries, East India Pale Ale – 4”

  1. […] naturligtvis en av presenterna tre finfina öl. Det var IPA-tema på paketet som innehöll Brooklyn Breweries East India Pale Ale, Sierra Nevadas Torpedo Extra IPA och Ska Brewings Modus […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: