Sierra Nevada, Torpedo Extra IPA – 4


Benny Sundberg, bryggmästare på Malmö Brygghus menade att just beskan och balansen i Sierra Nevadas ale var det alla eftersträvade.

Om det var Pale Alen eller om det även gällde Torpedo Extra IPA ska jag låta vara osagt men jag är övertygad om att den i alla fall ligger mycket bra till.

En amerikansk tydlig och skarp IPA som är välhumlad, javisst, men kanske inte så tokhumlad som Benny menade att många andra amerikanska IPA är. Här är det full fart men med stadga och balans. Tillsammans med en frisk fruktighet med sting av citrus.

För att åstadkomma den eftersträvade smaken har Sierra Nevada tom tagit fram en egen metod för torrhumling. Humletorpeden! Det är den de uppkallat just den här ölen efter: Sierra Nevada Torpedo Extra IPA.

Såhär beskriver de själva Torpeden på sin webbplats:

Sierra Nevada Torpedo is a big American IPA; bold, assertive, and full of flavor highlighting the complex citrus, pine, and herbal character of whole-cone American hops.

Around here, we take hops pretty seriously, which is why we weren’t satisfied with the standard method of dry hopping for our first year-round IPA. We spent years tinkering, tasting, and tweaking ways to get the biggest and best hop flavors and aromas into our beer.

Our persistence has paid off. Our obsession with harnessing huge hop flavor led to the development of what we call the hop torpedo, a revolutionary method of dry-hopping designed, built, and debuted here at the brewery. Our torpedo is a sleek, stainless-steel piece of hardware that delivers more pure hop aroma than any method of dry-hopping we’ve ever seen. Like all our beers, Torpedo Extra IPA uses only the best whole-cone hops possible making this delicious ale worth the wait.”

State of the art öl kräven uppenbarligen både envishet, uppfinningsrikedom och stor kreativitet… och en humletorped!

På entusiastsajterna ligger Torpedo också bra till och når finfina 4,05 på Beer Advocate och ngt svagare 3,62 på Ratebeer.

TheBear11D från Kalamazoo, Michigan beskriver Torpedon kort och kärnfullt på Beer Advocate på följande vis:

Pours a clear golden orangish yellow color with plenty of visual carbonation. The creamy nearly white head has hardly changed since the pour (roughly 10 minutes) and leaves layers of lacing.

Citrus is easily the most noticeable of the aromas thanks to the hops, but there is some caramel that also stands out.

The citrus hops are toned down a bit in the flavor from the aroma although they are still present. Malt is also noticeable in the flavor.

Medium to thin body with plenty of carbonation.

Pretty drinkable and worth having again.”

Jag säger ungefär detsamma och tar gärna både en och två torpeder som en försmak och påminnelse om att vi nu går mot ljusare tider igen. Humlen väcker i alla fall mina vårkänslor.

Sierra Nevada Torpedo Extra IPA får en välförtjänt 4a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Jag vet, det är grymt att en IPA imponerar så på mig. Men så är det bara 🙂

Annonser

~ av tourtrappist på 17 januari 2011.

5 svar to “Sierra Nevada, Torpedo Extra IPA – 4”

  1. En DIPA som man alltid kan hitta tillbaka till. Välbalanserad fruktighet, frisk en bomb.

  2. […] borta. Kanske är det ett fall av syskonkonkurrens som fäller avgörandet här igen. Alltså att Sierra Nevadas Torpedo Extra IPA kliver fram som snäppet friskare, beskare och tuffare. Mmm så får det nog […]

  3. […] ligger en hel det i den beskrivningen och Sierra Nevadas Torpedo Extra IPA har jag ju redan testat. Den satt också som en […]

  4. […] tre finfina öl. Det var IPA-tema på paketet som innehöll Brooklyn Breweries East India Pale Ale, Sierra Nevadas Torpedo Extra IPA och Ska Brewings Modus […]

  5. […] annan brygd sticker ut lite mer än de övriga och skapar en extra kittling. Som tex Bigfoot eller Torpedo för att ta två av mina […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: