Great Divide Brewing Co, Chocolate Oak Aged Yeti Imperial Stout – 3


Om en Yeti är fantastisk och en Oak Aged Yeti är underbar vad borde då inte en Chocolate Oak Aged Yeti vara?

Himmelsk?

Nja, så enkelt är nu inte livet att det bara är att lägga till ett par saker som man gillar för att något redan bra ska bli bättre. Inte när det gäller öl i alla fall. Och inte ens när det gäller en så välrenommerad och skicklig bryggare som Great Divide.

Här hade behövts ett ögonblick av besinning, lite mera balanserat doft och smaksinne och ytterligare en dos finess.

Chocolate Oak Aged Yeti doftar och smakar massor av choklad, den är varken söt eller bitter, den är något torr, rätt så kryddig, och ger en lite eldig känsla långt bak i halsen… Dvs den är riktigt bra för att vara en chokladstout men…

Bo Kaspers Orkester uttrycker det riktigt bra i sin Mindre smakar mer även om det är att ta ut svängarna en bra bit utanför vad de kanske avser med texten. Det får jag ju medge 😉 Men jag tänker mig att de säkert inte har något emot att även täcka in en Chocolate Oak Aged Yeti 🙂 Lyssna bara:

Smått smakar gott mindre smakar mer
En liten dos i sänder så man suktar efter mer
Du vet hur det är när man bara får ett sniff
Man suger i sig doften som en läcker apertif

Ja, sen slutar i och för sig texten inte riktigt i samma anda men ni förstår… 🙂 Oak Aged Yeti sitter som en smäck men här blir det aningen för mycket godis för mig.

Great Divide själva uttrycker sig så här om sin Chocolate Oak Aged Yeti:

Welcome to the newest incarnation of our revered imperial stout. We toned down the hops a bit to allow cocoa nibs to contribute some pleasing bitterness, while vanilla notes from the oak combine with the cocoa to create an aroma and flavor akin to a gourmet chocolate bar. A dash of cayenne keeps things lively, adding just a bit of heat to the finish. A Yeti for summer? Hell yes.

Vackert uttryckt och en förklaring till den lite eldiga känslan jag fick långt bak i halsen – Cayenne!

Genomsnittsbetyget på BeerAdvocate är 4.13 och på Ratebeer 3.93 vilket ju är utmärkta betyg. Och om vi låter elgiacomo från Chickamauga, Georgia beskriva Yetin på BA så låter det så här:

Pours thick black with a two finger brown head that leaves multiple rings of lacing and holds a good foamy cap.

Aroma is cocoa, dark chocolate and bakers chocolate, roasted malts, coffee, oak, as well as some heat. Moderate to good strength.

Flavor is rich milk & dark chocolate, caramel, coffee, roasted malts, vanilla and oak and then the pepper heat on the finish adding a unique touch. Can’t say if any heat is coming from the alcohol as the cayenne would cover it up anyway.

Mouthfeel is full, creamy and velvety, low carbonation.

The chocolate aspect on this is quite good although I’m not the biggest fan of the cayenne addition. At the very least it makes for an interesting brew.

De flesta verkar alltså gilla choklad Yetin lite mer än jag. Fair enough. Men jag vidhåller Bo Kaspers aspekt på njutning i det här fallet 🙂

Great Divides Chocolate Oak Aged Yeti får nöja sig med en 3a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Det är en både spännande och välbryggd stout men ändå med lite för mycket söt choklad och vass Cayenne för min smak.

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 27 januari 2011.

2 svar to “Great Divide Brewing Co, Chocolate Oak Aged Yeti Imperial Stout – 3”

  1. […] Oak aged Yeti satt som en smäck senast men det fanns också ett litet minus i bakhuvudet – Chocolate Oak Aged Yeti… den var inte alls lika vass. Så hur skulle Espresson klara […]

  2. […] är väl egentligen bara Chocolate Oak Aged Yeti som inte riktigt fallit mig på läppen utan istället dragit ner upplevelsen från […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: