Brouwerij Verhaeghe, Duchesse de Bourgogne – 4


Emma och jag skulle ta en lördagslunch på The Black Lion Inn och jag jag var grymt sugen på en ny ölupplevelse.

Fram till bartendern alltså!

Eftersom Emma sin vana trogen ville ha ett glas rött så föreslog han att jag skulle testa en belgisk Red Ale som var lagrad på Bourgognefat. Jag slog naturligtvis till direkt. Det lät om inte annat väldigt spännande.

Det blev Duchesse de Bourgogne från Brouwerij Verhaege i Vichte, strax utanför Kortrijk i sydvästra Belgien. (Vi måste ha passerat där under vår Tour Trappist 2010 med tåget mellan Poperinge, Kortrijk och Gent).

Smaken var spännande på många sätt men ändå inte speciellt kraftfull eller tydlig. Här fanns en lågmäld surhet, en viss fruktig syrlighet och jag kunde också känna smaken från Bourgognefaten. Inte överväldigande utan med balans och elegans.

Dessutom gjorde den sig riktigt bra till Fläsknoisetten och rotfruktsröstin på tallriken… ja, eller… den räddade snarare Fläsknoisetten 🙂 Den var inte på sitt bästa humör idag…

Brouwerij Verhaeghes webbsida finns bara på flamländska och det blir därför svårt att riktigt vara säker på vad de säger själva om Duchesse de Bourgogne. Men med lite god fantasi och ett rymligt samvete så kan man tillåta sig att gissa och fylla i där man inte riktigt förstår. Så försök med det här:

”Duchesse de Bourgogne” is een zoet, fruitig bier met een aangename fris-zurige eikenhouten afdronk. ”Duchesse de Bourgogne” wordt gebrouwen met diep gebrand gerstemout en overjaarse hoppen met een laag bitterheidsgehalte.

Na de hoofdgisting en de tweede lagering ondergaat het bier een derde lagering van circa 18 maanden in eikenhouten kuipen. De in het eikenhout aanwezige looistoffen geven de ”Duchesse” het fruitige karakter. Na deze lagering wordt de ”Duchesse” versneden met jonger bier van 8 maanden oud.

Het resultaat is een ”Duchesse de Bourgogne” met een volle, zoete en licht rinzige smaak. Een robijnrood juweel van 6.2% vol. alc. dat het best geschonken wordt tussen de 8 en de 12°C. Een volmaakt bier!”

🙂 Nå – hur gick det?

För att inte enbart luta oss på vår flamländska ådra så tar jag hälp av de vanliga entusiasterna på nätet. Beer Advocate ger Duchesse genomsnittsbetyget 4,08 medan RateBeer nöjer sig med 3,69. Ganska höga betyg alltså.

En djupare beskrivning ger oss lite mer att gå på och jag låter coalcracker från Mountain Top, Pennsylvania stå för den med sitt inlägg på BA:

”It pours a brownish-red with good head retention. Lacing forms as the tasting progresses. The smell is cherry and fruity in nature. Also can detect a bit of red wine.
The taste is fruity start with cherry, wine, currant, and a little raisin. The sour notes arise toward the middle of the tasting with a bready finish.
Mouthfeel is medium carbonated and lively. Smooth until the sour notes hit.

Overall it’s very drinkable,but probably not a brew best served for sessions. More appropriate for slower and enjoyable tastings. It’s extremely complex. I love the Flanders red style (as long as they are well-constructed). This hits the mark.”

Brouwerij Verhaeghes Duchesse de Bourgogne kliver modigt upp till en 4a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Framför allt är den spännande och välbalanserad med ett sting av surhet som kittlar och ger mig lust till ett glas till.

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 31 januari 2011.

4 svar to “Brouwerij Verhaeghe, Duchesse de Bourgogne – 4”

  1. Vi gjorde en privatimport på den på systemet i somras, tog 4 st 24-lådor av den till mig och en massa bekanta. Väldigt poppis i min vänkrets 🙂 27.90 fick manbetala för 25 cl. riktigt jävla god

  2. […] nyfiken på de Bourgognefatslagrade belgarna efter Duchesse de Bourgogne tog jag ytterligare ett snack med bartendern på The Black Lion Inn i Peking om en lämplig […]

  3. […] Black Lion Inn i Peking testade jag tidigare i år både Brouwerij Verhaeghes Duchesse de Bourgogne och Timmermans Bourgogne de Flandres Bruin. Båda varianter på Red Ale eller Sour Ale (en evig […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: