Thomas Creek, Pump House Porter – 3


Efter att ha njutit en Oak Aged Yeti på fat ville jag runda av måltiden på BA med något mörkt och fylligt som kunde i alla fall mäta sig med Yetin.

Bartendern tillkallades… och vi spekulerade oss gemensamt fram till att Pump House Porter från Thomas Creek Brewery skulle få chansen… och den tog den med hög svansföring måste jag säga. Det här var bra!

Förutom de förväntade fylliga smakerna av choklad, kaffe och mörk malt så fanns här också en tydlig honunungssötma som spetsade portern.

Det är alltid roligt att prova nya öl från nya bryggare och när det blir så här bra så är det naturligtvis ännu roligare.

Thomas Creek verkar vara ett ambitiöst och kvalitetssträvande microbryggeri enligt klassiskt amerikanskt snitt. Och de har två underbart utmanande deviser som de lever och brygger efter:

”DON’T BE TYPICAL” och ”SINK THE STATUS QUO”

De beskriver sin verksamhet så här på sin hemsida:

”Thomas Creek Brewery is situated in the heart of Upstate South Carolina, creating a tasty array of great microbrews. From ales to lagers, Thomas Creek uses only the finest American barley, hops and yeast. With an assortment of 8 standard beers and seasonals as well, Brewer Tom Davis is constantly brewing to meet customer demand.

Thanks everybody for keeping us so busy! Since the beginning of the brewery in 1998, Tom Davis has been winning the hearts and taste buds of people all over the Southeast. His goal is to make the finest hand crafted beer, and please every beer lover that tries a Thomas Creek brew. The Thomas duo is proud to be the Upstate’s premiere microbrewery and would like to invite you to try our brews if you never have and continue enjoying your favorite if you are a fan.”

Lite kortfaktainfo i alla fall mellan de amerikanska försäljningsplattityderna.

Sin Pump House Porter beskriver Thomas så här:

”A fully flavored and fully hopped robust English style porter with a deep charcoal brown hue a proper bitter finish”

På nätet är omdömena överlag goda. BeerAdvocate ger 3,69 i snittbetyg och Ratebeer 3,35. Och i ord beskriver FreshHawk från Iowa City, Iowa Pump House Porter så här på BA:

”Deep brown to black color with a good sized, frothy, slightly creamy, light cafe colored head. Pretty good retention leaving a thin layer of lace. It has a nice, malted milk ball chocolate kind of aroma along with some roasted malt, darker chocolate, and hints of licorice. A little sweet, but not too sweet or cloying.

I get a similar experience to malted milk balls in the taste as well. A slight fudgy taste goes along with that. Roasted malt is strong and provides a slight bitterness along with a hint of earthy and spicy hops. Slightly burnt molasses and caramel as well. Faint coffee and licorice flavors. A touch on the sweet side, but nothing dessert like.

Medium body with average carbonation. Fairly creamy and smooth feel throughout. Very easy to drink with the nice chocolate flavors and a good creamy feel. It is sweet, but nothing cloying that would prevent me from drinking another right away.

A very solid porter. I wasn’t too wild about the other Thomas Creek beers I had, but this is a well done beer. Definitely worth a try.”

Ett bra och balanserat omdöme skulle jag säga. Men jag verkar vara helt ensam om att känna honungssmaken… Ni får helt enkelt testa och se om den finns där eller inte.

Thomas Creek, Pump House Porter landar stabilt på en 3a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Det gör den för att den är välgjord och inehåller alla de kvalitéer som jag söker i en porter med råge. Det som saknas är bara det där lilla extra 🙂

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 11 februari 2011.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: