Jämtlands Bryggeri, Pilgrim Ale – 3


Jag korkade upp, hällde upp ett skummande glas, provsmakade och loggade bums in på nätet för att läsa följande:

Pilgrim är en överjäst fruktig ale med bra beska, stor arom och maltig kropp. På Stockholm Beer festival har pilgrim vunnit nio guld i kategorin ”Bästa Ale max 4.7 %” samt 2 silver och 2 brons i klassen ”Bästa Svenska öl oavsett kategori”.
Färg: Ljusbrun
Doft: Stor, fruktig, humlearomatisk doft med inslag av nybakat bröd.
Smak: Stor beska. Mycket fruktig, humlearomatisk smak med brödigt inslag. Lång, balanserad efterbeska.
Servering: Serveras vid ca 10-12 °C till smakrika rätter av vilt och nötkött.
Alkoholhalt: 4.5 %

Så beskriver Jämtlands Bryggeri själva sin Pilgrim Ale och det är riktigt nära vad jag själv skulle säga. Kanske skulle jag till det ”brödiga” lägga till maltigt och en aning sirap i smaken. Kanske förstärks den känslan av den gyllenbruna färgen. Men Pilgrim är inte sött. Beskan är hela tiden den mest framträdande smaken… Riktigt bra och härligt balanserat helt enkelt.

Jag drack en Jämtland Bärnsten härom veckan och där fanns det ytterligare humle, fruktighet, sirap och sötma. Men den återkommer jag till inom kort. Nu är det Pilgrim som gäller.

På nätet sätter entusiasterna på Beer Advocate hela 3,97 i snittbetyg medan Ratebeer landar på 3,43. På BA lägger Ljunkan från Karlstad ut texten om Pilgrim så här:

Oh, this is a beer I’ve had several times. Probably one of the first ”craft beers” I’ve had when my beer interest started to grow, and I must say, I still like it. It pours a brown color with a nice white foamy head. Smell is malty and fruity, slightly nutty. I think it’s also a typical ”Jämtland-note” in the smell, but it’s not a negative thing. Taste is fruity and malty with notes of caramel and nuts. A slight sourness makes it self visible, but it’s not to bad. Maybe a bit thin in the mouth, but on the other hand highly drinkable.

Jo, jag är med nästa hela vägen här. Karamellsmaken finns där möjligen men är svår att känna hela vägen eftersom jag saknar sötman som nog skulle bära fram den.

Jämtlands Bryggeri, Pilgrim Ale landar tryggt på en 3a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Mer blir det inte även om Pilgrim har både karaktär och fylliga smaker. Men det är någonting i skärpan som saknas. Kanske är det humlen som jag gärna skulle få uppskruvat ett eller annat steg och kanske är det fylligheten i brödsmaken som skulle tjänat på lite extra sötma innan jag börjar tänka på en fyra?

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 22 februari 2011.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: