Ska Brewing Co, Modus Hoperandi IPA – 4


En finfin modern amerikansk IPA från Colorado med allt vad det innebär.

Och då menar jag verkligen allt! Dvs rejält välhumlad och mycket fruktig citrus och grape med en underbar balans mellan beska och sötma. Här får jag hela mitt IPA-lystmäte med råge tillgodosett och med en finess och skarp karaktär som får mig att le med hela ansiktet 🙂

Det där med balans är inte så lätt eller så vanligt som man först kan tro. Det finns gott om exempel på när tokerierna går lite lätt överstyr eller där ambitionen att balansera håller vissa av smakerna tillbaka och till sist ger ett alldagligt intryck.

Här är det ingen risk för vare sig det ena eller det andra. Full blås men med sansen i gott bevar om man säger så 🙂 Jag jublar och sätter upp Ska Brewing Co från Durango, Colorado på listan över favoritbryggerier utan att tveka.

Killarna på Ska verkar vara entusiaster rakt igenom och visar även på ett lätt egensinne när det gäller designen på hemsidan. Hemsidan som mera liknar en serietidning än en webbplats för ett microbryggeri. Gå in där själv eller titta på de här två exemplen:

Entusiasterna på Beer Advocate jublar också och ger Modus Hoperandi hela 4,11 i snittbetyg medan Ratebeer stannar på 3,69. Och då ska man notera att de testade ölen har serverats på burk och inte på flaska i de flesta fall. Och som jag ser det så är det en smärre katastrof för smaken på ölen. PLMs bidrag till smaksensationerna hade jag gärna varit utan…

Jag låter jmkratt från Parker, Colorado beskriva Modus lite mera ingående:

”The beer pours a very slightly hazy copper/amber color with a HUGE 3 finger fluffy white head with great retention and lacing. A nice aroma of orange, grapefruit, mango, and pine hop character. A bit of of sweetness prevelant. Very nice.

The beer hits with the resiny oily hop character with flavors found on the nose. The middle of the beer brings the bitterness with melds with a nice crisp malt character. The beer finishes with a fruity hop character to match the bitterness.

It’s medium bodied with a little carbonation. Very smooth. Good. Overall, this is a very good American IPA. I would buy it again without hesitation and strongly recommend it.”

Ska Brewing Co, Modus Hoperandi IPA lyfter sig till en fin 4a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Återigen en IPA på en 4a alltså och det kan komma att bli fler om de visar på så här skarp karaktär och hög humlehalt. Blommighet i mängder och en mindre fruktkorg i smakerna. Lysande helt enkelt 🙂

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 26 februari 2011.

5 svar to “Ska Brewing Co, Modus Hoperandi IPA – 4”

  1. Ska har två ytterligare flaskor i det tillfälliga sortimentet nu; Decadent och Nefarious Ten Pin. Planerar en tur till Bolaget imorgon.

  2. […] Vi firade Calles födelsedag och förutom tårta o kaffe så innehåll naturligtvis en av presenterna tre finfina öl. Det var IPA-tema på paketet som innehöll Brooklyn Breweries East India Pale Ale, Sierra Nevadas Torpedo Extra IPA och Ska Brewings Modus Hoperandi. […]

  3. […] där första gången var det deras Modus Hoperandi (tänker bums på Leif GW Perssons utläggningar om gärningsmannens tillvägagångssätt när jag […]

  4. […] smaka en Modus Hoperandi från Ska Brewing, på burk, ruskar om vanföreställningarna om burkens negativa inverkan på ölen i dess […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: