Beer Here, Vårwit (Tia Loca) – 3


Ytterligare en dansk nomadbryggare har nått mitt kylskåp!

Beer Here är en ny bekantskap för mig och även om Witbier inte är någon favorittyp så finns här så mycket lovande och spännande att jag kommer att hålla ögonen öppna efter fler. Utan tvekan.

Just Vårwit är bryggd hos skotska Brew Dog och bjuder på en mängd dofter och smaker. Här finns både fruktighet, humlebeska, en dos honung och den där lätt citrusfriska jästigheten som ofta kommer fram lite extra i Wit- och Weissbier.

Beerhere beskriver sig själva såhär på sin hemsida:

”Beer Here er et bryggeri der med udgangspunkt i sloganet Spild ikke din tørst netop vil gøre det nemmere for dig at undgå dig at spilde din tørst på ringe øl.

Metoden er at udvikle interessante og velsmagende øltyper på tværs af kendte stilarter med nyskabende metoder og spændende råmaterialer.

Resultatet skulle gerne ende med at være at undgå spild af tørst. Men tag ikke mit ord for det. Besøg disse udsalgs- og udskænkningssteder hvor der findes Beer Here øl og døm selv om det er lykkedes.

Bag Beer Here står Christian Skovdal Andersen der tidligere stod bag det prisvindende mikrobryggeri, Ølfabrikken.”

Mmm så gott och lovande det låter – och Ølfabrikken, den känner vi ju till 🙂

Vårwit (som också går under namnet Tia Loca) beskriver man själva så här på flasketiketten:

”På en tur gennem Europa kan det ske at man er heldig både at ramme Tyskland og Belgien. Begge lande har stolte men vidt forskellige hvedeølstraditioner.

Vårwit forener disse to traditoner i én øl. Den er brygget på belgisk malt, forgæret med hvedeølsgær fra Bayern og krydret i belgisk tradition med appelsinskaller og koriander.

Vårwit er flaskemodnet og skænkes derfor op sammen med det ølgær der har samlet sig på bunden af flasken.

Mmmmm!”

Bland nätentusiastsajterna får vi hålla tillgodo med Beer Advocate där två svenska recensenter ger Vårwit 3,5 i snittbetyg. Sunnanek från Kalmar säger följande om Vårwit:

”Pour is a bit hazy copper with a large uneven, quickly sinking white head. Only little lace.

S: Ripe sweet bananas, coriander and citric notes; orange sezt. Some yeasty notes.

T: Again ripe bananas and coriander. Taste is very like the smell, only less sweet.

M: Aftertaste lingers for some time and holds bitterness. Body is thin and carbonation medium.

D: Overall a standard Witbier, nothing that really stands out.”

Beer Here, Vårwit får en 3a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Typen är inte helt i min smak så det ska till ngt alldeles speciellt för att betyget ska höjas. Men det är inte illa alls 🙂

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 16 mars 2011.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: