Epic Brewing Company, Mayhem Limited Release Ale – 3


Mera Epic och den här gången en Ale.

Mera exakt Epic Brewing Company, Mayhem Limited Release Ale.

Epic har stadigt hållt sig på en god men inte på något sätt överväldigande kvalitet eller smaksensation – så även här.

Visst är det gott och bra, men det är bara (!) så.

”Best in class, Brewnz 2006” står det visserligen på etiketten men det ger inga speciella rysningar hos mig ändå 🙂

Smaken är lätt besk och humlig. Lite sötsyrlig med en aning honung och en hel del frukt. Framför allt i doften. Kanske är det lite grape och passionsfrukt som kommer mest fram. Jo, passionsfrukt är det allt.

Själva säger Epic:

”Mayhem simply shouts hops at a time when hops are in short supply globally and prices are at record levels. At Epic, we know there are two ways to respond to these tough times. Brewers could cut back and hope no one notices the lack of flavour. Or brewers could do what we did, ramp up the hops to celebrate everything that we love about them – the punchy aroma, the sweet citrus flavour and the lingering, refreshing finish”

OK, det kan jag nog hålla med om 🙂 Men vi kollar väl ändå med nätentusiasterna som vanligt.

Beer Advocate landar Mayhem på ett poängsnitt på 3,94 medan Ratebeer nöjer sig med 3,58. Och ska vi höra med någon från närområdet så tycker jag att lacqueredmouse från Sydney kan få bli citerad från sin utläggning på BA:

”Pours a very clear and quite light orange-golden colour. Head is firm, but large-bubbled, forming a little sudsy lacing, but not maintaining a particularly solid retention. Carbonation is fine and streaming. Body looks pleasantly heavy.

Nose is (and I can’t help but describe it this way) classically Kiwi–those lovely hoppy but fresh and sharp aromas. This one perhaps owes a little more to the west coast of the USA, with some fruity citrus characters of Cascade and Chinook, but the freshness is delicious. A little sweaty grain grounds it, but it’s all about the hops. Big props for that.

Nose is weirdly smooth and drinkable. It certainly doesn’t have the robust hoppy bitterness I was expecting. Here, we get a smooth sweet and fresh fruit character, with a good dashing of toffeed sugar. Just enough bitterness comes through to balance it and stop it from being sickly. As a result, it ends up clean, light and supremely drinkable.

Great work on this one. A very nice late-hopped brew that gives plenty of hop flavour and a balanced palate that does not assault the senses. A clever and well thought-out brew from Epic, who are genuinely doing some exceptional things.”

Precis som vanligt så gäller det såklart att sålla bort lokalpatriotismen som jag antar finns även där på andra sidan klotet 🙂

Epic Brewing Company, Mayhem Limited Release Ale får en svag 3a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Svag 3a? Jo, här finns potential men jag tycker ändå att Mayhem inte förvaltar de smaker den får till på ett tillräckliugt stabilt sätt. Den känns lite slarvigt alldaglig om jag får lov att säga så. Helt amatörmässigt men ärligt och direkt från smaklökarna 🙂

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 05 april 2011.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: