Sigtuna, Summer IPA – 3


Sigtuna Brygghus gjorde i dubbel bemärkelse gott intryck på mig i höstas med Black October och julas med sin julöl Merry Christmas. Jag skrev aldrig om dem men de, i alla fall Merry Christmas, var absolut uppe och nosade på en 4a 🙂

Därför var det självklart att plocka med mig två flaskor från hyllan på mitt systembolag i veckan. En sommar IPA känns mycket lovande.

Och mycket riktigt – här finns rikligt med humlebeska och en underbart blommig fruktighet i både doft och smak. Inte lika sprittande vass som amerikanarna men fortfarande med ett häftigt bett och en fyllig och rund smak. Här finns också en del söt honungslik smak i botten.

Frågar vi Systembolaget så säger de:

”Stor, humlearomatisk, nyanserad, fruktig smak med tydlig beska, inslag av aprikos, pomerans, knäckebröd, honung och örter.”

Jo, det är jag helt med på.

Sigtuna Brygghus säger själva på ettiketten att de bryggt en Östkust IPA som en slags replik till de amerikanska välhumlade West Coast IPA.

”Resultatet är en frisk, somrig och fyllig ale med intensiva citrusaromer och en markerad men ändå mjuk efterbeska.”

Välformulerat och sant som jag ser det 🙂

Våra vänner på nätet är aningen svala. Beer Advocate ger Summer IPAn 3,38 i snittbetyg medan Ratebeer ger nästan identiska 3,34. På RB lägger VsXsV (146) från Linköping ut texten mer:

”Clear, amber liquid with thick, off-white medium head. Aroma is hoppy with notes of grapefruit, gooseberries, caramel, floral hops, citrus and maybe a tiny bit biscuity malt. Nice blend of American and NZ hops. Flavour is dry, not very sweet and medium to highly bitter. Feels balanced. Some rye (I think) comes through and gives a toasty/biscuity taste. Some alcohol as well, but quite well hidden. Medium bodied with very nice carbonation and long lingering finish. Quite refreshing but maybe a bit too heavy to be a really good summer beer. The ABV is clearly noticed and that makes it inappropriate to drink as a thirst quencher. Will probably go well with some nice grilled meat later this summer.”

Sigtuna, Summer IPA får en redig och rejäl 3a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Det är en svensk IPA med stil, klass och bett. Rakt upp och ner utan krångel. Sommaren ser bra ut 🙂

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 02 juni 2011.

Ett svar to “Sigtuna, Summer IPA – 3”

  1. […] bakgrund och åsikter om East Coast visar det sig att ölen i princip är densamma som den tidigare Summer IPA från samma bryggeri som jag skrev om förra […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: