Oppigårds, Starkporter – 3


Idag har jag letat upp en öl ur Bolagets standardsortiment som jag har njutit av flera gånger men hittills aldrig skrivit om. Det är Starkporter från svenska stabila Oppigårds.

Utan att överanstränga sig lever S upp till bryggeriets vanliga, höga standard men den överraskar inte på något sätt. Den håller sig så att säga på mattan och helt inom ramarna. Det kan väl vara bra men här blir det ändå lite väl dämpat.

Jag hade gärna sett att de för övrigt goda smakerna av både choklad, kaffe, grovt bröd och lite lakrits hade fått sväva ut lite mer. Nu hålls de i strama tyglar och blir nog lite väl snälla ändå.

Det gäller även för den lite brända/rökta tonen som efter ett tag kommer fram. Synd, för här finns grunden för något riktigt stort. Men jag gillar Starkportern ändå och gnäller bara lite för att det finns potential att skruva upp i den här brygden.

Om vi låter Oppigårds själva beskriva sin Starkporter så säger de följande:

”Oppigårds Starkporter är en fyllig och svart porter men samtidigt mjuk. Extra mycket chokladmalt och rikligt med aromatiska karamellmalter ger många smakupplevelser. Humlen finns i bakgrunden men spelar andra fiolen i denna öl. Denna öl tog hem guld i sin klass på Stockholms ölfestival 2008 och 2009.”

Kort och koncist och så lite skryt 😉 Helt i sin ordning tycker jag.

Entusiasterna på nätet går också igång på Starkportern. Beer Advocats recensenter ger den höga 4,1 i snittbetyg medan Ratebeer nöjer sig med 3,54. En mera djuplodande beskrivning lånar jag av krunchie från ”The Dark, Dull & Grey Capital, Sweden”:

”A: Pitch black, thick syrupy liquid and brown head which dissapears quickly and leaves a thin lacing around the edge of the glass and some islands of brown in the middle

S: Reminds me a lot of exotic stouts with its deep roasted character – maybe even a russian imperial? Definitely black coffee and dark chocolate. Also dark syrup, hazelnuts, raisins, figs and a swedish type of bread served during christmas called ”vörtbröd”.

T: Wow, VERY dark flavor! Very roasty and quite bitter, once again black coffee, dark chocolate and cocoa. Very aggressive, raw and demanding taste, yet satisfying and mind blowing.

M: Roasty mouthfeel, big. Leaves a bitter aftertaste in the palate and an almost smokey feel in the throat. Actually, a bit unpleasant in the finish.

D: So-so. Like I said, quite demanding and raw. The roastiness is very adventurous, however the aroma and the taste is fabulous.”

Möjligen kan jag tycka att krunchie är lite väl överväldigande. Men i stora drag håller jag med.

Oppigårds, Starkporter får en finfin 3a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Den är bra, rejäl, rak och tydlig. Dessutom riktigt god.

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 01 augusti 2011.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: