North Coast Brewing, Old Stock Ale 2011 – 4


Redan förra året provade jag Old Stock Ale från North Coast Brewing och gillade den. Men något blogginlägg blev det aldrig den gången.

Synd på en så fin ale kan jag konstatera idag. Old Stock Ale 2011 är mycket spännande och riktigt, riktigt fin. Precis som förra årets upplaga.

Det första jag slås av är att den är så mild och len men ändå är en så otroligt smakrik Ale. Den är fruktig som en hel tropisk regnskog och den har en lång mjuk smak av bland annat söta russin och milda fikon. Lite honung också kanske? Mmm… 🙂

Någonstans känner jag att Old Stock är en av de där ölen som är gränsöverskridande. I det här fallet skulle man nog säga ”vinösa” som jag läste på något annat ställe om såväl de belgiska röda alen och lätta surölen och även om Barley Wines. Old Stock går inte lika långt över ölgränsen men den tar liksom sats någonstans mot det sötsyrliga vinhållet till.

North Coast själva verkar också vilja ge Old Stock den etiketten när de beskriver den på sin webbplats:

”Like a fine port, Old Stock Ale is intended to be laid down. With an original gravity of over 1.100 and a generous hopping rate, Old Stock Ale is well-designed to round-out and mellow with age. It’s brewed with classic Maris Otter malt and Fuggles and East Kent Goldings hops, all imported from England.”

”Like a fine port”… – OK jag köper det om än inte rakt av 🙂

På nätet ser jag snabbt att det finns fler som gillar Old Stock. Det gäller dock att hålla ordning på om det är 2011 de skriver om eller om det är någon av de tidigare årgångarna. Skilnaden verkar inte vara så väldigt stor, men rätt ska vara rätt. Eller hur 😉 Entusiasterna på Beer Advocate ger hur som helst Old Stock Ale höga 4,09 i snittbetyg (men här är det blandat mellan årgångarna i recensionerna vilket ändå måste poängteras) medan Ratebeer stannar på 3,87 (blandade årgångar även här :-/). Om vi plockar ut en av dem som skriver om 2011-an så hittar jag nhindian från Pittsburgh, Pennsylvania som skriver:

”A – Pours a deep red mixed with bursts of orange and darker spots of orange. Think of the last flash of sun before it sets, mixed with the twilight. Fairly hard to see through, but from what can be determined, there are streams of carbonation rising to meet the air. Pretty actively carbonated given the style and ABV, which is show through the almost 3-fingers of cream-colored head that has nice retention. The lacing appears promising at first, but the alcohol finally makes it succumb to it’s legs.

S – Smells malty, sugary, and fruity. Almost comes off as a quad in the way that it mixes the alcohol, sugar, and fruits to give it rum or port quality to it. There’s maybe even some brown sugar in here as well that mixes with the hops, which are subtle. Malts give off toffee and slight caramel.

T – The taste is everything the nose promises and more. Definitely getting a fortified wine aspect in this beer in the way that the alcohol mixes with the grapes and raisins and gives off a warming heat. The alcohol is no stranger, but it appears as an old friend rather than a stranger wanting to mug you for all of your money; it is complementary to the other flavors in this beer. Overall a malt-forward beer that all but forsakes the minimal amount of hops that were in the nose. Think big flavors of caramel, toffee, brown sugar, and even the slightest bits of cocoa in the finish..

M – Mouthfeel is moderately heavy-bodied with high carbonation for the style. Comes across as slick and finishes semi-dry on the palate. Smooth and easy-drinking.

D/O – Drinkability is moderately high. The only thing that I can fault this beer for is being perhaps a bit too sweet. The flavors are all spot on, but I can’t help but feel that the sugar is covering some of the more nuanced tastes. While there is some alcohol, it serves to exemplify the flavors and is nowhere approaching the near 12% this beer contains. A great old ale that should age with the best of them. Now I want to try the 2009 bourbon-aged version!”

Precis som nhindian skriver så är även min starkaste invändning att Old Stock Ale möjligen är lite för söt. Men bara möjligen… och bara lite 🙂

North Coast Brewing, Old Stock Ale 2011 får en nyfiken 4a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

4an får den framför allt för att den utmanar och stretchar på min uppfattning om vad en öl är och vilka smaker den ska innehålla. Jag är ganska övertygad om att jag hade fnyst och ställt den åt sidan om jag fått den serverad bara för 5-6 år sedan. Men inte nu 🙂

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 25 augusti 2011.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: