Mikkeller, Texas Ranger Chili Porter – 4


Onsdag, lillelördag och ett självbelöningsbesök på Brogatan efter en kort shoppingrunda. Ett gott initiativ i alla bemärkelser 🙂

Vi bestämde oss för att välja à la carte framför barmenyn och ett glas rött respektive en spännande öl. Efter att ha ögnat igenom menyn och fattat beslut om rejäl och klassisk mat så stegade jag ut till bardisken för att välja en riktigt bra öl.

Där fanns tre spännande Mikkeller på ”finhyllan” som lockade lite extra. En Mikkeller 10, en Not Just Another Wit och en Texas Ranger Chili Porter. Vilka pärlor 🙂

Efter ett kort resonemang med bartendern beslöt jag att Texas Rangern skulle passa utmärkt till gubbröran och råbiffen. Den skulle ha en chans att balansera de kraftiga smakerna från kaprisen, rödlöken, den skarpa franska senapen och inte minst den färskrivna pepparroten!

Flaskan och glaset kom in och jag hällde upp ett ymnigt skummande glas. Ni vet ett sånt där skum som omgående liksom äter sig nedåt i glaset. Underbart!

Dofterna som trängde fram var kraftiga, mörka, varma och härliga. Kaffe, choklad, pumpernickel… Ja, ni vet – porterdofter. Men här i kubik!

En första smutt bjöd på samma smaker, i kubik igen :-), en lite dov sötma och en härligt fyllig och len känsla. Ett litet sting av Chipotle chili dök också upp. till en början bara i bakgrunden men ju mer jag drack desto mera tydligt märkbart. Alltsammans elegant och bestämt inpackat i en underbart maffig choklad espresso med kraft och djup.

Jag hade nog önskat att chilin hade stannat i bakgrunden, där var den njutbar. Men nu tog den till sist över lite för mycket och drog faktiskt ner helhetsintrycket en smula för mig. Möjligen är jag lite klen 😉

Mikkeller beskriver själva Texas Ranger som ”extremely hot” i ett filmklipp på YouTube

Extremely hot var det ja! Nja… Kanske ändå inte riktigt sååå hett 😉

På nätet säger entusiasterna att de gillar Rangern. Beer Advocate ger 3,99 i snitt medan oftast något snålare Ratebeer håller sig till 3,76. Bra betyg alltså 🙂 På BA skriver paperbackfoster från Missouri om Chipotle Portern:

”A – A deep mahogany pour appears the blackest of browns in the glass. The head comes up on a very impressive clay colored two-finger head, which reduces to a sudsy one finger head and leaves sticky lacing on the glass. A looker, for sure.

S – The dark smokiness of the chipotle definitely comes through, as well as notes of other chilis such as adobo. Undertones of coffee and the rich, blacker fruits/berry notes that tend to be associated with red wine and dark roasted coffee beans.

T – The chipotle pepper does hit first and carries out ‘til the last. You’ll still be tasting it on down your throat. That said, there’s no aggressive spiciness. The chili’s heat is muted as the smokiness comes through. The porter that carries this flavor isn’t just a mild backdrop. Very roasty malts with a bit of a sharp bite, chocolate and coffee notes, and a fair bit of hops come across the tongue. The finish is almost sweet, vanilla coming through. The flavor runs deep in this one.

M – Coats the tongue, almost mealy. Feels thin upon the first few sips, but accumulates and lingers. The only heat you feel from the chipotle arrives in a slight hotness in the back of the throat.

Overall, a beyond worthwhile porter to try. Even those that aren’t a fan of chili beers will appreciate the smokiness that permeates this beer. It’s not a gimmick beer like so many others. This is an outstanding porter that someone took a step further with the addition of chipotle peppers. Very balanced. A good ride all around.”

Vackert skrivet paperbackfoster!

Mikkeller Texas Ranger Porter får en rungande 4a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Rungande för att portern i sig är redo för en 5a men med en chilieffekt som jag med mina klena smaklökar tyvärr tycker slår ut en del av de underbara porterkvaliteerna :-/

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 03 september 2011.

Ett svar to “Mikkeller, Texas Ranger Chili Porter – 4”

  1. […] Mikkeller, Texas Ranger Chili Porter – 4 (Tour Trappist) […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: