Bryggeriet Djævlebryg, OriginAle Darwinian IPA – 3


Ytterligare ett danskt, egensinnigt och spännande bryggeri har stått och lockat i ölförrådet ett tag nu. Bryggeriet Djævlebryg med sitt ”intelligent designade øl” OriginAle Darwinian IPA.

Bara namnet och undertexterna är ju underbara och det är inte utan att den gamla göteborgaren i mig börjar undra om det också finns ett motsvarande folkslag i Danmark 😉

Hur som helst en riktigt fin IPA utan att sticka ut och höja sig speciellt över en god medelnivå. Välhumlad såklart och full av fruktiga och fylliga dofter och smaker.

Systembolaget säger: ”Komplex, fruktig smak med viss sötma och tydlig beska, inslag av pomerans, aprikoser, honung och grapefrukt.”

Ja, jag köper inte helt grapefrukten men… en OK beskrivning ändå.

Djævlebryg skriver så här själva på sin webbplats om OriginAle:

”Hvorfor? OriginAle er brygget som en hyldest til evolutionsteoriens fader, Charles Darwin, der i 2009 ville være fyldt 200 år. Navnet ”OriginAle” er hentet fra Darwins banebrydende hovedværk ”On the Origin of Species by Means of Natural Selection”, der udkom for 150 år siden.

OriginAle er en såkaldt Double India Pale Ale (DIPA; kaldes også Imperial India Pale Ale) på 8.5% – men med et twist. Hvor denne øltype almindeligvis brygges med amerikanske humler, der tilføjer markante citrus- og nåletræstoner, har vi udvalgt 3 engelske humlesorter, der tilføjer et mere krydret og urtet præg, for på den måde at hylde Charles Darwins britiske aner. OriginAle er derfor ikke helt som de andre double IPAer: Det er en bevidst muteret udgave.”

En riktigt bra story om ett riktigt gott øl 🙂

Att koppla utvecklingen av sina egna öl med tanken om survival of the fittest är väl mest en briljant marknadsföringstanke. Att OriginAle på något sätt skulle vara kronan på verket i IPAns utvecklingslinje 🙂 Nåväl, den är bra. T.o.m riktigt bra. Men den har en bit kvar till att knocka mig helt av stolen 🙂

På nätet är våra ölentusiastvänner också balanserat förtjusta. Beer Advocate ger 3,84 i snittbetyg medan Ratebeer ger 3,42. Bra betyg alltså, men utan spets. TobiasGoth från Stockholm skriver följande om OriginAle på BA:

”Appearance Pours into a tall and proud XXXL wine glass. The beer’s a peach colored and cloudy thing. 2 finger off-white head that retains for a minute or so.

Smell First out is a forceful hop punch that even stings my eyes. The stinging persist through out the drinking beer. Notes of alcohol infused almond paste, toffee, soil and crushed hazelnuts.

Taste Alcohol is the thought that pops into my mind at the first sip of beer and lots of it. Then a three second pause of nothingness. Slow and accumilative bitter hops thirdly, taking my tongue under siege. Funny enough there aren’t any flavors that have appeared yet. Empty and a bit spooky so far. Because of the intense bitterness (almost numbing my whole mouth by now) there’s a white grape fruit flavor and a hint of that almond paste mentioned earlier.

Mouthfeel A full medium bodied brew. Wild carbonation! The bitterness paving way for a shortlived but memorable aftertaste. The high alcohol feel giving a viscous liquid.

In conclusion My audio review lasted 8.5 minutes just like the ale’s ABV. A sign or not? Maybe I should try and do recordings as long as the reviewed beer’s alcohol content?

Anywho, after being presented with an amazing aroma it’s a huge disappointment tasting it, feeling mainly numb and empty. There’s one piece missing to this puzzle and it happens to be one of the most important, ei taste.”

Återigen denna grapefrukt alltså, men jag hittar den inte. Fruktigt ja men grapefrukt nej 🙂 Troligen är det mina smaklökar som behöver vässas och tränas ytterligare men de är hur som helst mina 😉

Bryggeriet Djævlebryg, OriginAle Darwinian IPA får en urbergsstabil 3a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

En kanon IPA med alla smaker och dofter jag vill ha. Men spänningen i att sticka ut från mängden saknas.

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 13 november 2011.

3 svar to “Bryggeriet Djævlebryg, OriginAle Darwinian IPA – 3”

  1. […] Bryggeriet Djævlebryg, OriginAle Darwinian IPA – 3 (Tour Trappist) […]

  2. […] första gången testade öl från Djævlebryg, tex Gudelös Imperial Stout, Eklipse Pale Ale eller OriginAle Darwinian IPA, har jag varit fascinerad över både ölen och attityden från […]

  3. […] har bl.a handlat om anknytning till de stora livsfrågorna på etiketterna; om livets uppkomst i Originale – en Darwinian IPA eller om guds existens i Gudeløs – en Imperial Stout där delar av vinsten går till […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: