Brouwerij Het Anker, Gouden Carolus Christmas – 4


Från vår första Tour Trapist till Belgien i maj 2010 minns jag den ”vanliga” Gouden Carolus som en av våra favoriter i ”standardklassen”. Ja, dvs ibland de öl som inte experimenterade eller försökte att hitta den där lilla annorlunda vinkeln på bryggerikonsten eller sticka ut på något annat sätt.

En riktigt bra belgisk strong ale helt enkelt 🙂

Här har vi alltså julvarianten! Gouden Carolus Christmas.

En spännande kryddad mörk ale som bjuder på underbara dofter och smaker.

Het Anker stoltserar med en mycket lång historia som bryggeri. Man hävdar att den sträcker sig så långt tillbaka som från 1471 vilket ju är, om man säger så, rätt så länge sedan. Det gör dem också till ett av belgiens äldsta bryggerier enligt dem själva.

De skriver bland annat:

”Stop by, and discover how we – as one of the oldest breweries in Belgium (1471) – preserved the authenticity of far-off days: the inner courtyard complete with cobblestones, a tympanum in grey stone with the historic date of 1625 and the three copper kettles in the brew room from right after World War II. Since the 90’s the brewery has undergone a complete overhaul. Charles Leclef (the fifth generation of the brewer family who purchased the brewery in 1873) set the restoration of the old buildings in motion and modernised the refrigeration, fermentation and lagering installations.”

Om sin julösvariant på Gouden Carolus säger de:

”Thirty-eight years we had to miss the Christmas beer but in 2002 the tradition was restored with Gouden Carolus Christmas. It’s a strong, dark ruby red beer with character and contains an alcohol percentage of 10.5 % VOL. Brewed in August, the beer rests a few months to reach an optimal balance. Three kinds of hops and six different kinds of herbs and spices define the rich taste of this Christmas beer. Top-class!”

Visst är det lite besvärande när ett bryggeri själva avslutar sin text med ”Top-class”. Det är inte så snyggt eller trovärdigt i mina ögon. Tur att de gör gott öl, annars hade de rasat ner ordentligt i min lista.

OK, vad säger andra om Het Ankers julbrygd då? Systembolaget håller sig som vanligt i Twitterformat och skriver:

”Nyanserad, kryddig smak med viss sötma, inslag av torkad frukt, pomerans, lakrits, sirapslimpa och honung.”

Visst låter det gott. Det är det också och jag kan framför allt hålla med om att den är lite vasst kryddig mitt i de mjuka och söta julsmakerna.

På nätet säger våra entusiastvänner på Beer Advocate att Gouden Carolus Christmas är värt 4,02 i snittbetyg medan Ratebeers livsnjutare ger den 3,85.

Jag låter BAs ”lokala skribent” beerpirates från Willebroek i Belgien, beskriva den något djupare från insidan av Het Ankers hemland:

”Mild fruity and spicy aroma. Deep reddish brown body, light tan head. Flavor is very rich, moderately sweet. All kinds of ripe fruits, yeasty malt, and a lively highly carbonated mouthfeel. Warming alcohol in both the flavor and the finish. All in all, this is a extremely tasty beer.”

Sant, alkoholsmaken förstärker den lite vassa kryddigheten under sötman och kolsyrebubblet.

Brouwerij Het Anker, Gouden Carolus Christmas får en förtjust 4a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Förtjust för att den stretchar på innebörden av julöl och bjuder på en sprudlande blandning av julbak och nyårsraketer 🙂

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 14 december 2011.

Ett svar to “Brouwerij Het Anker, Gouden Carolus Christmas – 4”

  1. […] Flying Dog K-9 Cruiser Winter Ale, Ale, USA # Fuller’s Old Winter Ale, Ale, Storbritannien # Gouden Carolus Christmas, Ale, Belgien # Hibernation Ale, Ale, USA # Jólabjór, Mörk lager, Island # Mikkeller […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: