Slottskällans Bryggeri, Nisse Julöl – 3


Rejält spritsig, fruktig och fyllig.

Slottskällans Bryggeri (eller Gamla Slottskällans Bryggeri som jag har sett det kallas på sina håll) har fått till en julöl med både rund pomerans och vass ingefära som studsar fram på små, små kolsyrebubblor i gommen.

Bubblorna gör att Nisse Julöl känns lika ivrig och jäktad som jag kan tänka mig att tomtens små hjälpredor är precis så här när det närmar sig jul. Inte en lugn stund 🙂

Nåja, kanske lite bildrikt i överkant där men kolsyran är det som gör mig lite konfunderad över den här brygden. Det är lite för spritsigt för min smak helt enkelt.

Annars är smakerna de man kan förvänta sig med ett extra plus för en spänstig fruktighet.

Slottskällan själva beskriver Nisse så här:

”Nisse är något mindre söt än många andra julöl. Den är dessutom lätt kryddad med ingefära kanel och apelsin. Detta ger tillsammans med en övertygande humlekryddning en aromatisk brygd med viss sötma. Vår strävan var främst att skapa ett öl för julbordet, det skulle harmoniera med julens alla smaker och lyfta den till högre höjder.

Innehåll:Tre sorters malt: Pilsner-, mörk karamell- och chokladmalt. Två sorters humle: East Kent Golding och Hersbrucker. Övriga kryddor: Ingefära, kanel, apelsiner och kryddnejlika. Jäst: Worthington Whiteshield.”

Det låter i mina öron klart mustigare än vad det både doftade och smakade. Men Nisse är ändå bra som han är 🙂

Systembolagets kortis låter på följande vis:

”Kryddig, aningen bränd smak med inslag av pomerans, rågbröd och ingefära.”

Den tar jag 🙂

På nätet ger Beer Advocate Nisse 2,87 i snittbetyg och Ratebeer 2,86. Inte helt i topp alltså. Signaturen todd1 från Baltimore, Maryland beskriver Nisse så här på BA:

”Clear, brown/orange in color, almost amber. Small, off-white head.

Caramel and dark fruits greet the nose. Raisins seem most noticeable. A very mild, port-like character. Lots of bread.

Taste included caramel, molasses, fruits and biscuity notes. Nothing really rushes to the forefront. A bit bland.

Light and easy to drink. Medium + carbonation, very ”zippy”. Refreshing, not drying at all.

Enjoyable and easy to drink, quite sessionable. Could use more intensity in the flavor department.”

Ja, ”very zippy” tolkar jag som att även todd1 känner de stressade Nissarna rusa runt i gommen borta i Maryland 🙂

Gamla Slottskällans Bryggeri, Nisse Julöl får en stabil 3a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Stabil för att dofter och smaker är finfina men där blir det stopp eftersom de vildsinta kolsyrebubblorna inte faller mig på läppen.

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 22 december 2011.

Ett svar to “Slottskällans Bryggeri, Nisse Julöl – 3”

  1. […] Ale, Belgien # Nils Oscar Julöl, Ale, Sverige # Nils Oscar Kalasjulöl, Mörk lager, Sverige # Nisse Julöl, Ale, Sverige # Oppigårds Winter Ale, Ale, Sverige # Samuel Adams Winter Lager, Mörk lager, USA # […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: