Anchor Brewing Christmas Ale 2011 (Our Special Ale) – 3


Jag vill minnas att Anchor Brewings finfina öl Anchor Steam Beer var en av de första lätta utsvävningarna jag gjorde utanför komfortzonen.

Dvs utanför den tidigare trygga norm-ramen av ljusa lageröl i bulk (eller på burk) på 80-talet 🙂

Anchor Steam tillsammans med Bass Pale Ale och Mc Ewan’s Scottish Ale utgjorde ngn slags ny horisont i ölvärlden. Ja nära nog i hela livet 🙂

När jag nu öppnar en flaska Christmas Ale (eller som den också kallas Our Special Ale) 2011 så ger redan flaskans form mig minnen från… ja rätt så längesedan 🙂

Doften och smaken fylls av torkade frukter, kanske russin och dadlar men bara i en mild version. Det är lite tunnt tycker jag nog även om den är väldigt behaglig och balanserad. Mer doft än smak.

Systembolagets Twitterformaterade beskrivning lyder:

”Nyanserad, humlearomatisk, rostad smak med tydlig beska, inslag av kavring, torkad frukt, kaffe och kardemumma.”

Möjligen tycker jag att de tar i lite för mycket här :-/

Själva lägger Anchor ut texten om sin julbrygd desto bredare:

Each year since 1975, Anchor Brewing creates a distinctive Christmas Ale, available from early November to mid-January. A rich, dark spiced ale, our secret recipe is different every year—as is the tree on the label—but the intent remains the same: joy and celebration of the newness of life.

Since ancient times, trees have symbolized the winter solstice when the earth, with its seasons, appears born anew. Our tree for 2011 is the bristlecone pine. Found high atop California’s White Mountains, bristlecones are among the oldest living things on the planet. Some date back nearly 5,000 years, to the dawn of the ancient art of brewing.

Each year our Christmas Ale gets a unique label and a unique recipe. Although our recipes must remain a secret, many save a few bottles from year to year. Properly refrigerated, the beer remains intriguing and drinkable for years. Different nuances emerge as the flavor mellows slightly, much like the memories of great holiday seasons past. Celebrate the holidays with Anchor Christmas Ale, an Anchor tradition since 1975.

Jo jag tackar jag – koppla ölbryggeriet 5000 år tillbaka i tiden till ett träd …på tal om att ta i lite 🙂

Men titta gärna på det här YouTube-klippet om Anchor Brewing där craft brewing pionjären Fritz Maytag, ägare och brewmaster på Anchor, berättar historien om hur allt startade och hur allt sedan har utvecklats. Han visar också runt i bryggeriet och ger oss en komprimerad lektion i hela bryggeriprocessen.

På nätet säger våra ölentusiaster sitt. Beer Advocate ger 2011 års Christmas Ale 3,87 i snittbetyg och Ratebeer 3,56 (beskrivs som Our special Ale 2005 and later). På BA skriver birchstick från Saint Louis, Missouri, följande om Anchors julöl:

”A – pours a maroonish, ruby, dark reddish brown with a nice one finger head sitting atop it

S – the nose is sweet, containing some juniper, spices, spruce, cinnamon, chocolate, and caramel malts

T – Starts off with some berry flavors up front. These transition to a bit of a bitter spruciness mixed in with spices. These fade to a bit of a metallic flavor encased by some caramel malts and fig. Ends with some chocolate and coffee notes on the exhale.

M – medium bodied and complements the beer well

D – another winner in the OSA annual release. This is a little sweeter than some of the other vintages, but stays true to the OSA style. Enjoyable and recommended!”

Anchor Brewing Christmas Ale 2011 får en smakfull 3a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Den doftar riktigt bra men tappar lite i smaken. Synd :-/

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 29 december 2011.

Ett svar to “Anchor Brewing Christmas Ale 2011 (Our Special Ale) – 3”

  1. […] Abita Christmas Ale, Ale, USA # Anchor Christmas Ale, Ale, USA # Ayinger Winter-Bock, Mörk lager, Tyskland # Brewdog There is no Santa, Ale, […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: