Sigtuna Brygghus, Vinterlager – 3


Jag är oftast ganska nöjd med det Sigtuna Brygghus levererar men sällan helsåld.

Man skulle kunna säga att deras Vinterlager sällar sig till precis samma grupp 🙂

Frisk, väldoftande och smakrik påstår Sigtuna dessutom att den är listig och sätter passande en julvintrig räv i snö på etiketten.

Snyggt och stämningsfullt!

Förutom den förföriska julnostalgin så tycker jag att jag hittar såväl dofter som smaker med både beska och sötma i vinterlagern. Kanske ungefär som i mörkt bröd med lite extra sirap.

Det finns en rundhet och fyllighet i smaken som jag dock tycker är något tillbakahållen. Visst kunde den fått blomma ut ordentligt… och då!

Hur som helst så är det både gott och välgjort.

I Ratebeers ruta för Commercial description kan man läsa följande:

”En listig mörk lager. Sigtuna Vinterlager är en mörk, maltig lager med lätt knäckiga toner och lurig humlebeska. Den lämpar sig väl till många av vinterns kraftiga rätter, some t.ex. en mustig köttgryta eller till julbordets många specialiteter. Den passar också utmärkt till pyttipanna, för övrigt bryggmästarens favoriträtt.”

Dvs Sigtunas egen beskrivning.

OK, vi har alltså en listig lager med lurig humlebeska i glaset! Hur ska detta sluta 🙂

På nätet hamnar Vintlager i mellanskiktet. Beer Advocate ger som vanligt aningen högre betyg och landar på 3,17 i snitt medan lite snålare Ratebeer nöjer sig med 3,05.

På RB skriver Vignale från Malmö lite mer om hur han känner för Vinterlager:

”Mörk lager med bra rostade toner av sött mörkt bröd och lite knäck. På det en gräsig humle med lätt örtig beska som drar det hela åt ett annat håll och skapar en ganska torr eftersmak där man även kan känna lite geléhallon märkligt nog. Det håller väl ihop ganska bra och sticker ut sådär lagom för att bli ett bra matöl. En bra mörk lager helt enkelt.”

Ja, det verkar som att vi är helt överens på ett övergripande plan även om jag ser att jag behöver träna lite mer för att få ut lika många smakupplevelser som Vignale 🙂 Men tids nog…

Sigtuna Brygghus, Vinterlager får en stabil 3a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Den är helgjuten i stilen, gör mig tillräckligt glad… men spännande… njae det kan jag inte säga.

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 05 januari 2012.

Ett svar to “Sigtuna Brygghus, Vinterlager – 3”

  1. […] Neame Christmas Ale, Ale, Storbritannien # Sigtuna Midvinterblot, Porter och Stout, Sverige # Sigtuna Vinterlager, Mörk lager, Sverige # Snowblind, Ale, Sverige # S:t Eriks Barley Wine God Jul, Ale, Sverige # St […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: