Great Divide Brewing Co, Belgian Style Yeti Imperial Stout – 5


En fullständig smakexplosion av choklad och mörka torkade frukter i en underbart len och krämig öl.

Belgian Style Yeti Imperial Stout är helt enkelt fantastiskt bra 🙂

Great Divide Brewing Co håller så gott som alltid stilen och alla Yeti-varianterna jag har testat har alltid bidragit med ytterligare en nyans till en redan ruggigt bra öl.

Det är väl egentligen bara Chocolate Oak Aged Yeti som inte riktigt fallit mig på läppen utan istället dragit ner upplevelsen från ursprunget.

Tolkningen och ”Belgifieringen” av den här Imperial Stouten gör definitivt Yetin till en ännu bättre öl. Jag kapitulerar därför helt och hållet och bjussar generöst tillbaka med en rungande 5a 🙂

Ratebeers commercial description (dvs reklamtexten från Great Divide) lyder:

”Belgian Style Yeti is a delicious new blend of brewing techniques – all the malt-driven roastiness of our Yeti Imperial Stout with characteristic spice and fruit notes imparted by our special Belgian yeast strain. Belgian Style Yeti is a one-of-a-kind beer as mysterious as the mythical creature himself. Impossible? See for yourself, you’ll be a believer, too.”

Visst hörs det att denna Yeti-varianten är en höjdare och anledningen ska alltså vara en speciell Belgisk jäst-stam.

Systembolaget anstränger sig såklart att vara helt objektiva men lyckas inte helt hålla undan insäljningseffekterna i sin ”Twittertext” om den belgiska Yetin:

”Komplex, maltig, rostad smak med sötma och tydlig beska, inslag av kavring, russin, kaffebönor och choklad.”

Jo, den är objektiv… det är väl bara så att jag gillar det de skriver – Komplex, sötma, beska, kavring, russin, kaffe, choklad… Mmm 🙂

En annan lovsång jag gillar kommer från bloggen Ölhunden. Ett utdrag från den låter:

”Den ordinarie varianten hör som sagt till en av mina absoluta favoriter. Den har nästan blivit lite av ett lördags-godis så här på vinter-halvåret.

Denna variant har samma svarta nyans i färgen med ett nougatfärgat skum. Det är fortfarande en Imperial Stout och alkoholhalten ligger på fina 9,5 % ABV.

Den komplexa doftbilden ger nyanser av dadlar, fikon, och torkade aprikoser. Toner av kola och odefinierbara kryddor (grilkryddor) kan skönjas.

Smaken av salmiak och kakao är påtaglig, med inslag av övermogen frukt. Påminner lite om en fruktkompott av dadlar, fikon och aprikoser.

Ölet ger en mycket torr avslutning med eftersmaker av kakao och bränt bröd. Konsistensen är underbar…och lite trög.

Denna variant är helt klart något tunnare och lite fruktigare än sitt original med en svagt kryddig ton. Den bjuder också på svagt vinösa inslag med en viss syrlighet, stora och komplexa smaker.”

Vilken fan club 🙂

På ölentusiasternas nätsidor kan vi se att Belgian Style Yeti Imperial Stout imponerar på recensenterna överlag. Den får hela 4,07 i snittbetyg av Beer Advocate och mycket goda 3,8 av Ratebeer. En jublande recension från RBs superspak från Michigan, USA lägger ut texten:

”Pours opaque black color with a small dense tan head with good retention that reduces to a thin cap that lasts for the entire glass. Some spotty lacing clings on the glass.

Aromas of dark chocolate, caramel, molasses, roasted malt, yeast spice, banana, dark fruit, wood, anise, and coffee. Very nice aromas here, and some of the most interesting stout aromas I have had.

Taste of huge dark chocolate, coffee, roasted malt, molasses, caramel, dark fruit, pepper, biscuit, wood, and yeast spices. Fair amount of bitterness on the finish; with lingering notes of dark chocolate, coffee, molasses, caramel, dark fruit, and spicy yeast on the finish for a bit.

Medium carbonation and fairly full bodied; with a huge creamy and lush mouthfeel that drinks super easily for being 9.5%. Alcohol is barely even there other than a slight warming well after the finish.

Overall this is yet another home run stout in the Yeti lineup. Huge robust flavors and balance just like every other variation; with smooth drinkability as usual. Great divide really knows how to make exceptional stouts.”

Yet another home run stout var det ja 🙂 Fantastiskt väl uttryckt tycker jag och instämmer mer än gärna i hela texten.

Great Divide Brewing Co, Belgian Style Yeti Imperial Stout får därför en helt välförtjänt och glasklar 5a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Smakexplosion, komplexitet och balanserad njutning!

Om man är nyfiken på Great Divide – och det är jag 😉 – så kan man ta en 5 minuterstour bland deras tankar och kar på YouTube tillsammans med Brian Dunn som äger bryggeriet.

Snyggt, prydligt och lockande 🙂

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 16 januari 2012.

2 svar to “Great Divide Brewing Co, Belgian Style Yeti Imperial Stout – 5”

  1. […] Here, Höst Stout – 4 Vi hade just avnjutit den underbara Belgian Style Yeti Imperial Stout när vi korkade upp den här […]

  2. […] Det är väl på flera sätt GDBCs signaturöl både genom sin kvalitet, sin popularitet och genom sina många varianter. Yeti “classic”, Espresso Oak Aged Yeti eller Belgian Style Yeti. […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: