Beer Here, Höst Stout – 4


Vi hade just avnjutit den underbara Belgian Style Yeti Imperial Stout när vi korkade upp den här dansken.

Och kanske var det det som gjorde smaken så extremt tydlig – den stora skillnaden i sötma och kanske framför allt skillnaden i styrkan i kaffesmaken!

För Beer Heres Höststout fullkomligt översvämmades av kaffe- och mörk, torr, strävt besk choklad.

Kompromisslöst!

Hade vi startat med Höststouten hade kanske upplevelsen blivit en annan?

Men nu var det så här och den rann underbart smakfull ner i strupen och framkallade både leenden och njutning.

Systembolaget beskriver Beer Here Höststout med följande ord:

”Nyanserad, rostad smak med liten sötma, inslag av pumpernickel, kaffe, mörk choklad och soja.”

Vad de menar med nyanserad i just det här fallet är jag inte riktigt man att reda ut, för för mig handlar det om en distinkt tydlighet i alla de smaker som de sedan radar upp. I rejäla doser 🙂

Själva säger Beer Here på sin webbsida:

”I 1800 tallets England bryggede man en ekstra kraftig og nærende stout til ammende mødre. Og da BeerHere er en virksomhed der tager yngelpleje alvorligt gør vi det samme. Udover mælkepulver, som traditionen foreskriver, er der også tilsat et skvæt kvalitetskaffe der forhåbenligt kan tilføre lidt opkvikkende keffein oven på de vågne nætter”.

Den där skvätten kvalitetskaffe känns 🙂

På nätet gillar man också Höststout, eller Ammestout som den tydligen heter i resten av världen, och ger genomgående goda betyg. Beer Advocate ger 3,85 i snitt och Ratebeer 3,58. På BA skriver mikesgroove från South Carolina vad han menar om Ammestout:

”Dark pour, hug dark black color with a nice tight head of deep cocoa color that hung on the glass and created a sticky mess of brown webbing that lasted the entire session. Tremendous staying power here. Aroma is dominated by coffee.

Rich sweet notes are blended in seemlessly with a rich and decadent coffee nose. Nothing too bitter here at all, in fact the warmer it gets the sweeter it tends to become. First sip has waves of coffee and cocoa rushing across the tongue.

Smooth, mellow feel to it, not too heavy but full enough to let you get the full gist of the flavor. Each sip brings wave upon wave of rich, finely brewed coffee straight to the forefront, tremendous flavor here as hints of vanilla and rich chocolate swirl in and out.

Long drawn out finish of sweet vanilla infused coffee notes is just what the doctor ordered.

Overall fantastic. Cannot believe I had never heard of this one before. To say it was right up my alley is an understatement an a half. If you can find this, please seek it out, a tremendous beer.”

Vackert – och sant 🙂

Beer Here, Höst Stout får en distinkt 4a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Kaffe och choklad i en kompromisslös tydlighet!

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 29 januari 2012.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: