Brew Dog, Bitch Please – 4


Punkbryggarna är tillbaka i gammal god form och levererar en rökig, fyllig och mäktig Barley Wine!

Jag har iofs mest haft goda erfarenheter av Brew Dog hittills, men senast var det ett blekare möte än vanligt med deras städat återhållsamma Winter Porter. Det vill jag inte se igen av Brew Dog :-/

Under tiden har jag också smakat deras Single Hop IPAs i boxen IPA is dead. Inte heller de så vildvuxna. Men med klart mer egen karaktär än Winter Portern ändå.

Så därför var det så skönt – och gott – att se och uppleva att de fortfarande kan brygga i nivå med sina kaxiga copytexter.

Även om de just i det här fallet har fått hjälp av ett par likasinnade branschkollegor från Amerikanska Three Floyds!

Bitch Please har en tydlig Whiskeydoft och smak, ett resultat av Islay malten och den 8 månader långa lagringen på Jurafat, som är inbäddad i en gräddigt och lite lätt fruktigt söt rök. Beskan finns där också men är inte alls så framträdande.

Den lägger sig därför snyggt tillrätta högt upp på min lista 🙂

Så här säger Brew Dog själva om BP:

”I am a collaborative brew. I am a messed up, idiosyncratic, schizophrenic son of a bitch. I would blame my parents. With the wolves of Three Floyds and pirates from BrewDog involved, the writing really was on the wall for me. Right from the start.
Nick, Barnaby and Chris from the legendry Three Floyds visited BrewDog in August 2010 to brew this crazy beer. An inherently Scottish spin on a barley wine brewed with peated malts from Islay, shortbread, toffee and eclectic hops.
After fermentation the beer was aged in old Jura single malt whisky barrels for 8 months.
All because of the Scamp Wolf of Badenoch.
Bitch it up baby!”

Mmm… Tänk nu att det smakar precis som de skriver!

Om vi konsulterar de stora testpanelerna på nätet så ger Beer Advocate BP 3,39 i snittbetyg och Ratebeer 3,41. Låga betyg om ni frågar mig och dessutom med Ratebeer i topp för en gångs skull. Jag låter sprucetip från Skagway, Alaska (?) på BA ge en djupare beskrivning:

”Very active, medium brown color, a finger+ of creamy off-white head, decent retention and pretty thick lacing.

Wicked peaty! At first it was harshly medicinal/band aid, but as the edge wore off I recognized that it was coming from the smoky/peaty ingredients. So far, I am unable to get much else, after about 10 minutes (and at a good temp). I’ll keep trying. … another few minutes, and now I can find some fruit, dark and otherwise. It’s still way overpowered by the peat, but there is something else at least…. later still. I get the whiskey and barrel as well as the peat and the increasingly noticeable sweet malt.

The taste isn’t dominated entirely by the peat, but it’s still the most prominent element. The taste is actually quite complex, at least half deep into the goblet, even warmer yet. The peat/smoke flavor comes in at a more commensurate level than in the nose, and joins a diverse cast of flavor players whose inputs blend together with great synergistic effect. Sweetness from the malt, a hint of caramel, citrus fruit, gentle bitterness, whiskey, and barrel all dance on the charred and peaty foundation.

Strong carbonation and warming, with full-ish body but with a contrasting drying sensation.

This is an expensive beer, so it better be good and interesting. It is, but the aroma was strong and harsh at first. It mellowed, and the taste ended up turning out to be very complex and well balanced, and would probably get even better with time.”

Brew Dog, Bitch Please får en spännande 4a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Härlig experimentlusta och sköna Whiskeysmaker kryddar vardagen på bästa sätt 🙂

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 10 april 2012.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: