Amager Bryghus, POP! – 4


Ibland måste man jobba hårt för de gyllene dropparna!

Det som tar mindre än en minut på filmklippet nedan tog i verkligheten myyycket längre tid. Den där korken hade Amager Bryghus satt dit ordentligt får man nog säga.

Jag var mao säker på att dropparna hade varit i säkert förvar 😉 Men den typen av småhinder stoppar såklart inte en nyfiken ölentusiast.

En portvinslagrad porter var utlovad och jag hade sett fram mot det här glaset ett bra tag nu. Så det fick helt enkelt ta den tid det tog 🙂 Under tiden växte bara nyfikenheten.

POP! visade sig på många plan vara en spännande mix av många olika dofter och smaker. Stundtals både motsägelsefulla och inte helt i harmoni med varandra. Några delar surhet och några delar sötma som spretade och drog åt olika håll – en gastronomisk dragkamp i alla fall i min gom.

Det första jag spontant kände var den mycket vinösa doften även om där också fanns såväl choklad som lakrits. Den doftade också lätt rökigt men framför allt sursött. Spetsig grape blandat med flera dova mörka frukter tog överhanden efter ett tag i munnen. Det var en mycket komplex och delvis svårsmält mix – aldrig obehaglig alls, men klart utmanande skulle man kunna säga.

Lakritsen dröjde kvar ett bra tag. Mmm… en utmaning med en njutbar belöning.

Om ovanstående är mina egna amatörtankar så står det så här bak på etiketten och i Ratebeers kommersiella beskrivning:

”COMMERCIAL DESCRIPTION
Danish: Egentlig skulle denne øl have heddet ”Portvinslagret Oatmeal Porter”, og selv om vi her på bryghuset ynder lange og komplicerede ølnavne, så er vi også bevidste om, hvor vi kommer fra. Så på ægtede populistisk maner forkortede vi simpelthen navnet til ”POP!” – så håber vi lissom at have alle med, fra Windsorvej til Holmbladsgade.
Men jo, dette er en Porter så solid, som du næppe nogensinde har fået den før. Brygget på de sorteste malte, vi overhovedet kunne finde på lageret, de bedste havregryn fra Netto – og så tilsat et et ægte portvinsfad fra…øh, Portugal….fordi vi synes, at det hele godt må være lidt fisefornemt. Forestil dig Bayeux-tapetet udformet som en Amar-nummerplade, på lænden af en vor lille ø’s smukkeste bimb….øh…babes. Sådan er vi: fulde af modsætninger, og platte på den subtile måde.
Nyd synet af POP! når du hælder den op: sort som en vinternat i Kongelunden med et tommetykt og sejlivet lysebrunt skum som varer næsten forevigt. Duften er blød og rig på vanille, mens portvinsfadet ikke just dominerer, men derimod udbløder og afrunder de sorte malte og fremhæver den udprægede chokoladekarakter.
POP! er fuld af vitaminer sunde mineralsalte og den gør sig fortrinligt sammen med havregrød eller som erstatning for mælken på havregrynene. Åh jo, det er ganske vist….prøv det!”

Ja, nog finns där en del vanilj också.

På nätet kan jag bara hitta POP! på Ratebeer och de ger goda 3,79 i snittbetyg. Pinball från Köbenhavn skriver följande:

”bottle from ølbutikken, corked and caged. pitch black, but pours dark brown, smooth light brown head. well blended woody, roasted malty aroma, burnt wood, faint fruity whiff of port wine, palate is very thick, foamy. flavor is very woody, faint sourness from wood, loads and loads of roasted malts, sweet notes from oatmean, A solid, brutal, but somewhat unbalanced brew with lots of roast and lost of wood, lots of oatmeal, but somehow lacks something. A very solid imp. stout. ending is dominated by wood bitterness and some malt bitterness, as way as salty and soy sauce notes probably from wood.”

Även Pinball har alltså haft en del kamp i munhålan 😉

Amager Bryghus, POP! får en klar 4a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Komplex och utmanande gränsöverskridare.

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 19 juli 2012.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: