Black Isle, Black Islay Whisky Cask Aged Stout – 4


Ett andra försök med det skotska bryggeriet Black Isle är på pappret en läckerhet, genuint skotskt på allra bästa sätt.

Möjligen minns ni deras Golden Eye Pale Ale som jag funderade på om de haft fel fokus när de bryggde. Att de möjligen satt de gröna kvaliteterna främst och att de höga ambitionerna på världsförbättrarsidan trubbat spetsen på smaksidan.

Så var det då; ”Save the planet – drink organic!” som de skriver på sin webbplats.

Jag har absolut inget emot gröna ambitioner bara de inte är ett argument som knuffar undan de grundläggande kvaliteerna man vill ha, som i detta fallet, i en öl.

Men här, här med sin Black Islay Stout har de verkligen samtidigt vässat smaksinnena och lagt sin Stout på lagring i Whiskyfat med ett härligt skotskt outtalbart whiskyklassiskt namn:

Bruichladdich!

Givetvis är även Bruichladdich whisky organiskt framställt men det ger framför allt en skärpa i doft och smak tillsammans med en snygg vanlijavrundning. Jag smakar såväl kaffe som mörka fylliga bär i den vackert inbäddade grundstouten.

Detta är klart godkänt!

Så här skriver Black Isle själva om Black Islay (lurigt och lätt att blanda ihop Isle och Islay här, om det nu är väsentligt ;-)):

”We are pretty sure this is a world first.

This is a 100% organic Scottish beer aged in 100% organic Scottish whisky casks. The base beer was our new 7.4% Black Stout and the whisky casks were provided very kindly by the excellent and innovative Bruichladdich distillery on Islay.

This is a one off beer, made in a very small batch, and all bottles are individually numbered. This beer will age extremely well, so don’t worry if you forget about it for a while.”

Jodå, numrerat är det och jag stoltserar med nummer 38 av 1051 🙂

På nätet är entusiasterna nöjda med den här gröna, whiskyfatslagrade Stouten. Beer Advocates testpanel ger den 3,79 i snittbetyg och Ratebeers lite kräsnare konnessörer ger Black Islay 3,61. Riktigt bra alltså. Själv lägger jag gärna till några tiondelar 🙂

På Ratebeer skriver Jacob23_5 från Edinburgh, Skottland följande:

”Bottle, 6 months aged! Black-brown, thin tan head which fizzes down quite quickly. Aromas of roasty coffee, toffee, vanilla, bit buttery as well. That butteriness is more pronounced, with spicy blackberry notes and nice lingering bitterness. Perhaps just a touch over-fizzy, but this is really something.”

Jag köper det hela vägen 🙂

Black Isle, Black Islay Whisky Cask Aged Stout klarar att hiva sig upp till en 4a med darr på ribban på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Kraften från Whiskyfaten är det som knuffar den upp de sista centimetrarna 🙂

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 28 september 2012.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: