Evil Twin Brewing, Christmas Eve At A New York City Hotel Room – 4


Evil Twin, Christmas Eve At A New York City Hotel Room The evil twin Jeppe Jarnit-Bjergsö gör en hel rad finfina öl på sitt bryggeri Evil Twin Brewing.

Eller ja, sitt bryggeri och sitt bryggeri… Precis som sin bror, sin identiske tvillingbror Mikkel Borg-Bjergsö, så har han inget eget bryggeri.

Även han far runt mellan ett urval av världens skarpaste bryggare med sina recept och sitt kunnande och matchar rätt bryggare med rätt öl.

Ett lyckat koncept för båda bröderna och flera av deras öl klassar lätt in bland mina absoluta favoriter.

T.ex Evil Twins Imperial Biscotti Break Imperial Stout eller Mikkellers Fra Mikkeller &….. Til….., Porter.

River North stötte ihop med Jeppe på en öl och ostprovning i Chicago tidigare i år och gjorde det här filmklippet där han berättar lite mer om sina idéer och sina öl.

Och jag kan inte låta bli att bjuda även på ett kort reportage från BBC där man låter bröderna ge sin syn på den stimulerande konkurrensen mellan tvillingarna

Men här är det alltså Jeppes Christmas Eve At A New York City Hotel Room som finns i glaset och jag kan bara notera ytterligare en finfin Imperial Stout på min personliga topplista.

Här finns mörkrostat kaffe, mörk choklad o ett sting lakrits som bäddats in snyggt i en lätt torr, småsöt, fint besk IS. Här finns också en skön och fin efterhetta som om hotellrummet innehöll en knivsudd mild chili (men det gör den inte vad jag vet). Mmmmm…

Systembolaget beskriver smaken kortfattat så här:

”Nyanserad, tydligt rostad smak med sötma, inslag av kavring, choklad, espressokaffe, sirap och nötter”.

Vi skiljer oss åt i vilka smaker vi hittar alltså.

På entusiatsajterna går hotellvistelsen också hem och vi ser smakpanelen hos Beer Advocate ge den 3,83 i snittbetyg medan RateBeer nöjer sig med 3,77. Höga och jämna betyg alltså.

deekyn från San Francisco ger sin beskrivning på Ratebeer:

”A- pours a fluid opaque coffee brown with lighter cola brown edges and a faint medium tan head. No lacing.

S- coffee, baker’s chocolate, roasted malts, smoke, arid earth, chalk, anise, vegetal and grains. Light tangy cacao, wood and raisins in the back.

M- medium oily body with a light to medium sticky, dry and sweet palate. Mild carbonation.

T- coffee, dirt and chalk up front. Hops push through in the middle with the bitter sweet chocolate, and cacao. Entry into the long bitter end is slightly sweeter mocha. Cocoa powder makes up the bulk of the finish with warm spicy oak and more hop notes”.

Evil Twin Brewing, Christmas Eve At A New York City Hotel Room får en stark och stolt 4a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

En tvillingkamp som jag hoppas kommer att fortsätta länge till 🙂

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 26 november 2013.

Ett svar to “Evil Twin Brewing, Christmas Eve At A New York City Hotel Room – 4”

  1. […] Senast var det broder Jeppe men sin Evil Twin Brewing, Christmas Eve At A New York City Hotel Room. […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: