Mikkeller & Amager Bryghus, Hr. Fredriksen Væsel Brunch – 4


Amager o Mikkeller, Hr Fredriksens Vaesel BrunchSenast var det broder Jeppe men sin Evil Twin Brewing, Christmas Eve At A New York City Hotel Room.

Så nu är det väl inte mer än rätt att jag vänder mig till broder Mikkel och en av hans brygder.

Men inte Mikkel ensam utan den här gången tillsammans med Amager Bryghus.

Här har de, var för sig, bryggt sina , var för sig, utsökta Imperial Stouts och sedan cyklat över till varandra och satt igång att blanda samman en djävulsk häxbrygd 🙂

På etiketten kan man läsa:

”Dette er et helt unik blend af to af Danmarks allerbedste imperial stouts. Vi har brygget Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel og Amager Bryghus Hr. Frederiksen hver for sig og herefter blendet de to bryg. Dette har givet en meget balanceret, harmonisk og fyldig øl.
En imperial stout brygget på: Vand, bygmalt, hvedemalt, havremalt, sukker, humle, gær og gourmet væselkaffe.”

Vi talar alltså om Mikkellers snarast mytomspunna Mikkellers Beer Geek Brunch Weasel och den mera klassiska, men inte mindre njutningsfulla, Amager Bryghus Hr. Fredriksen.

Ingen av dem har jag provat i sin ursprungsform men jag har njutit av Amagers Hr. Fredriksen Buffalo Trace Edition tidigt i våras, och det var en njutning att minnas 🙂

Gourmet væselkaffe förresten? Ja, ni vet redan vad det är, eller hur. Om inte titta på det här:

Ja, då har vi klarat ut eventuella missförstånd. Det ÄR sant, det ÄR så det går till och det ÄR rätt äckligt 🙂 …fast väldigt gott.

OK. Vi försöker att bara helt enkelt bortse från den här lilla sura detaljen i processen och konstaterar att Stouten är fenomenal. Kaffe såklart men också lätt knäckig rostad malt, en småspritig dadelsötma och ett spetsigt humlebeskt avslutande sting gör den här Imperial Stouten till en pärla.

Vännerna på webben gillar den också. Hos Beer Advocate får vässlan 4,01 i snittbetyg medan Ratebeer sin vana trogen ligger ngt lägre, men inte värre än 3,98 vilket ju också är finfint.

DrSilverworm ifrån Cincinnati, Ohio beskriver sina upplevelser så här på RB:

”Very dark brown / red, near black color. Sort of clear on the edges. Thin light brown head, quickly fades to minimal ring around the edge. Few fine dots of lace.

Medium to bigger body, a bit light and thin compared to other 10.5% imperial stouts. Light carbonation, but pretty good chewiness. Kind of velvety smooth.

Very nice delicious coffee aroma, not ultra-intense, but very tasty and interesting. Some brownie-batter type flavor, cocoa, and light roast malt, like slightly burnt coffee.

Good bigger bitter taste, not much sweet. Alcohol not bothersome. Pretty awesome, satisfying big coffee stout. Love that Kopi Luwak… Light carbonation is pretty much my only criticism. Maybe the slightest hint of tart.

Very tasty overall, great roasty coffee malt profile.”

Vässlan får alltså med beröm godkänt 🙂

Mikkeller & Amager Bryghus, Hr. Fredriksen Væsel Brunch får en skitfin 4a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Blunda, tänk inte på kaffeprocessen och bara njut 😉

/Stefan S

Annonser

~ av tourtrappist på 01 december 2013.

2 svar to “Mikkeller & Amager Bryghus, Hr. Fredriksen Væsel Brunch – 4”

  1. Nu vet jag inte hur och var Amager får sitt kaffe men hær ær i alla fall ett link till Mikkeller.
    http://mikkeller.dk/beer-geek-brunch-weasel/

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: