Sigtuna Brygghus, Midvinterblot Imperial Porter – 4

Aahh det där var inte alls dumt 🙂

Stabila och stilsäkra Sigtuna Brygghus har laddat och stretchat sig lite extra inför julen 2011!

Deras Midvinterblot Imperial Porter är absolut lite mer än en vanlig och OK Imperial Porter. Den är riktigt, riktigt bra 🙂

Men när jag hällde upp i glaset blev jag först lite orolig. Nästan inget skum Dåligt?

Nej, inte alls! Dofterna och smaket satt som en smäck. Och kolsyran var precis lagom puttrande under ytan för att ge smakerna den skjuts som behövs.

Mörka fylliga, fruktiga, beska, aromatiska, en aning söta, ja… här finns de Porterdofter och smaker som jag vill ha. Det blir under alla omständigheter som sagt – riktigt, riktigt bra 🙂

Systembolagets extremt korta beskrivning lyder:

”Komplex, maltig smak med tydlig beska, inslag av soja, pumpernickel, lakrits, kaffe och choklad.”

Men jag som normalt brukar reagera negativt när beskrivningen innehåller soja känner den här gången ingenting alls av det. Däremot tycker jag att de hållt sin beskrivning lite väl kort den här gången. Här finns mer att känna även om både lakrits och pumpernickel rymmer flera smaksensationer i sig.

Jag kollar naturligtvis också upp med vännerna på nätet där Beer Advocate ännu bara fått upp en recension (gissa vem!? Jo givetvis den otroligt flitige rarbring från Linköping!) som ger Midvinterblot 3,98 i betyg och Ratebeer som med sina 18 recensioner landar på ett snitt på 3,32.

Jag plockar ut yespr från Köpenhamn ur RB listan som beskriver Midvinterblot så här:

”Pours dark brown amber with a small tan head. Aroma is roasted malty and chocolate, light vanilla touch. Roasted malty and caramelish. Sweet, caramelish, spiced and light liqourice. Lingering dark caramelish. Bitter and dark roasted malty finish.”

Kort även det,men ni ser vad jag menar med att Systembolaget verkar har avgränsat sin beskrivning lite väl snävt. Här finns mer 🙂

Sigtuna Brygghus, Midvinterblot Imperial Porter får en aaaningen, men inte mycket tillkämpad 4a på TT’s amatörpoängskala 1-5:

1: Odrickbart! Avstå!
2: Funkar till nöds. OK.
3: Bra.
4: Riktigt gott!
5: Himmelskt!

Den når upp till 4an pga sina fylliga smaker och trots att jag saknar skummet. Den sitter ändå som en smäck!

/Stefan S

~ av Stefan S på 08 december 2011.